Aliments qui ralentissent le métabolisme

Trop manger peut avoir des conséquences très graves. Ainsi, en plus d’aller à la salle de sport ou de faire une promenade ou une course, vous décidez de réduire la quantité de nourriture (et de boissons) que vous incluez dans votre menu. L’objectif est d’éviter ces kilos en trop qui, au-delà d’affecter le physique, mettent la santé en danger : le surpoids et l’obésité sont responsables de la mort de quatre millions de personnes dans le monde chaque année. Mais le verdict de l’échelle est invariable. Ce que vous mangez peut ralentir votre métabolisme.

Il métabolisme Est-ce que l’ensemble de processus physiques et chimiques dans le corps qui convertissent ou utilisent l’énergie. C’est le cas de la digestion des aliments et des nutriments, à partir desquels est obtenue l’énergie, mesurée en calories, que les cellules consomment pour réaliser tous ces processus.

Le problème vient lorsqu’une quantité de nourriture ingérée dépasse les besoins énergétiques du corps. Trop de calories qui finiront par être transformées en graisse, qui pourront être utilisées pour générer de l’énergie dans le futur. Mais la vitesse du métabolisme lui-même influence également : Si c’est rapide, plus la capacité à brûler des calories est grande. Mais si elle est lente, cette incinération sera bien moindre et les graisses commenceront à s’accumuler. Et il existe un certain nombre d’aliments et de boissons qui empêchent le métabolisme de fonctionner aussi vite qu’il le devrait.

céréales raffinées

Les grains entiers sont constitués de trois parties : le son et le germe, riches en nutriments ; et l’endosperme. Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste à la Clinique Médicale de Los Angeles à Madrid, explique que « dans les céréales raffinées, le germe et le son ont été éliminés et il ne reste que l’endosperme amylacé, savoureux mais moins nutritif ». Et une fois le germe et le son bénéfiques éliminés, ces céréales raffinées, telles que la farine blanche, le riz blanc et le pain blanc, peuvent provoquer une inflammation, ce qui affecte négativement les hormones métaboliques nécessaires au traitement efficace de l’énergie.

Rafraîchissements

Il s’agit essentiellement de sucre liquide, ils ont donc un effet nocif sur le corps. Ils peuvent provoquer une glycémie plus élevée – ce qui conduit au développement du diabète et d’autres maladies métaboliques – et une plus grande accumulation de graisse.

Jus de fruit

Tout comme pour les fruits avant leur passage au presse-agrumes, les jus naturels, ceux que vous préparez dans votre cuisine, sont plus que bienvenus. Pas ceux artificiels ou en bouteille, caractérisés par une quantité généreuse de sucres ajoutés, qui déclenchent une inflammation et ralentissent votre métabolisme.

Alcool

Rocío López rappelle que « la plupart des boissons alcoolisées ne contiennent aucun des micronutriments dont l’organisme a besoin pour fonctionner ». De plus, il est toxique pour le cerveau, le foie et le microbiote intestinal, ce dernier directement impliqué dans le métabolisme. Une consommation excessive provoque une inflammation.

Viande rouge

Ils sont riches en graisses saturées et en fer héminique, directement associés à l’inflammation. Essayez d’en limiter la consommation – trois fois par semaine au maximum – et, lorsque vous vous en sentez capable, remplacez-la par de la viande blanche ou du poisson.

Viandes transformées

Aux graisses saturées et au fer héminique s’ajoutent d’énormes quantités de sucre et de sodium, ainsi que des additifs qui endommagent le microbiote intestinal. Tout cela, sans oublier d’autres substances et composés chimiques qui déclenchent l’inflammation.

Bonbons

Le célèbre proverbe se contredit, mais ils peuvent rendre votre existence amère. Encore une fois, l’objectif est d’éviter les aliments contenant des sucres ajoutés, et les sucreries prennent ici le dessus. Il est vrai qu’il faut parfois se adoucir la vie, mais il existe un moyen très simple d’éviter de commencer à saliver lorsque vous passez devant une pâtisserie : optez pour des aliments riches en nutriments, qui vous feront vous sentir rassasié et pas besoin de recourir à des bombes à sucre

Apéritifs

«Le problème ici n’est pas le sucre», explique l’expert en nutrition et diététique, «mais le sel», dont les snacks ne manquent pas vraiment. Par conséquent, sa consommation abusive provoque une augmentation de la tension artérielle. Ou, ce qui revient au même, le développement de l’hypertension artérielle, une maladie qui fait perdre la vie à environ 7,5 millions de personnes chaque année. Mais tout comme le sucre, vous pouvez aussi avoir envie de sel, ce qui peut être un signe de stress, de déshydratation ou même d’un trouble du sommeil. Alors avant de prendre le sac de chips, essayez d’y remédier. Votre corps vous remerciera. Doublement.