Comment tromper votre métabolisme pour qu’il fonctionne plus rapidement

Si vous avez eu du mal avec la balance toute votre vie et que vous n’avez pas arrêté de compter les calories, il est plus que probable qu’on vous ait dit à un moment donné que votre problème est que votre métabolisme est lent. Pendant des années, c’est le mantra classique qui a été répété pour expliquer pourquoi Certaines personnes peuvent manger ce qu’elles veulent sans prendre de poids., tandis que d’autres sont engraissés par l’air qu’ils respirent. Et cette « lenteur » du métabolisme a toujours été comprise comme un défaut, comme une malchance à la loterie génétique, mais la réalité peut être bien différente.

« Il est important de démanteler la légende selon laquelle un métabolisme lent est un défaut génétique », explique-t-il. David Vargas, psychoneuroimmunologue et fondateur de Regenera-. Si vous recherchez une voiture, vous préférerez sûrement une voiture qui consomme peu, qui peut parcourir de nombreux kilomètres sans consommer de carburant. Alors pourquoi cette capacité qui est considérée comme un avantage dans les voitures C’est considéré comme un défaut du corps humain? »

L’évolution du métabolisme pour l’adaptation

D’un point de vue évolutif, un métabolisme lent était autrefois une vertu. Dans les années 60 du siècle dernier, le généticien James Neel a proposé la théorie du « génotype économe ». Cette théorie suggère que certaines populations humaines ont évolué pour avoir un métabolisme plus efficace pour conserver l’énergie, comme une adaptation aux pénuries alimentaires périodiques dans leurs environnements ancestraux.

• Pendant les périodes de famine, les individus ayant un métabolisme plus efficace auraient un plus de chances de survivre et de se reproduireet transmettraient ainsi leurs gènes « économes » aux générations futures.
• Ces gènes pourraient permettre utilisation plus efficace de l’énergie stockée sous forme de graisse et de glycogène, ce qui contribuerait à prolonger la survie en période de jeûne ou de pénurie alimentaire.

Selon cette théorie, explique David Vargas, « pendant des centaines de milliers d’années, notre génome a reçu les informations qui la nourriture était une denrée rare, et que pour y parvenir, il fallait une dépense calorique élevée. Ainsi, notre corps s’est adapté à :

• Mangez à satiété lorsque la nourriture est disponible.
• Ayez une préférence pour les aliments gras et riches en calories, puisque leur concentration énergétique permet de stocker de l’énergie de réserve.
• Accumulez cette réserve d’énergie sous forme de graisse qui permettrait de l’utiliser en période de disette.

Ainsi, un métabolisme lent est un avantage évolutif… ou du moins c’était le cas à l’époque. Parce que cette adaptation peut avoir conséquences négatives dans la société d’aujourd’huioù la nourriture est abondante et facilement disponible.

Dans de tels environnements, un métabolisme plus efficace et économe en énergie peut contribuer à l’augmentation de l’obésité et d’autres problèmes liés à la santé.

Comment pirater le métabolisme

Cela ne veut pas dire que vous devez régler. Il s’agit d’agir, de pirater le métabolisme, mais pour ce faire, il faut commencer, souligne Vargas, « en démanteler les légendes et les croyances autour de notre corps et être capable de comprendre la nourriture en fonction de nos besoins, et non comme les habitudes culturelles nous l’ont appris. Il s’agit d’être responsable en mangeant. »

• Si tu n’as pas faim, ne mange pas: ne vous asseyez pas à table par habitude, parce que c’est l’heure, parce que d’autres le font.
• Retrouver la sensation de vraie faim: « Cela fait sûrement longtemps que cela se cache sous des couches d’anxiété, d’habitude et de frustration. Redécouvrez ce que c’est vraiment de vouloir manger. Il s’agit de ressentir le plaisir de manger beaucoup, de manger de la vraie nourriture, de la vraie nourriture, quand on a vraiment faim. »
• Prévoyez des heures entre les repas: il s’agit d’amener votre système de récompense à distinguer l’habitude, le besoin, le plaisir en bouche ou la faim. « C’est un processus neurologique qui doit être appris et renforcé dans ce processus de réconciliation. Et pour le ressentir, il faut laisser passer de nombreuses heures. La personne mince qui perdure toute sa vie peut avoir besoin de manger quatre ou cinq fois par jour, mais une personne avec le génotype économe « Peut-être qu’un seul repas par jour suffit. »
• Ne faites pas de régimes hypocaloriques : Les régimes dans lesquels vous consommez moins de calories que ce dont votre corps a besoin pour maintenir ses fonctions vitales vous feront revenir à la voie précédente, celle du ralentissement de votre métabolisme : réduire la dépense calorique au reposfavorisent la perte de masse musculaire et réduisent le taux métabolique adaptatif.
• passez: On continue avec l’exemple de la voiture économique. Il vous faudra faire des kilomètres avant de refaire le plein. Et l’exercice de force est important : plus vous avez de masse musculaire, plus vous serez efficace dans l’utilisation des graisses comme source d’énergie.
• Dors bien: Un bon repos peut influencer la dépense calorique au repos, c’est-à-dire la quantité de calories que le corps brûle pour maintenir des fonctions vitales telles que la respiration, la circulation sanguine et la régulation de la température corporelle. De plus, diverses substances chimiques sont produites et libérées pendant le sommeil. hormones importantes pour le métabolisme, Il s’agit notamment de l’hormone de croissance et des hormones qui régulent l’appétit, comme la leptine et la ghréline.