Le petit-déjeuner satisfaisant qui donne de l’énergie et vous aide à ne pas grignoter entre les repas

J’ai appris il y a longtemps que si je veux passer une journée pleine d’énergie et ne pas grignoter entre les repas,
ce que vous mangez au petit-déjeuner est essentiel pour y parvenir. Pour cette raison, j’ai mis de côté l’idée de me lever tard et de ne pas prendre de petit-déjeuner et j’ai commencé à donner au premier repas de la journée la place qu’il mérite dans ma routine matinale.

Après m’être informé et lu beaucoup et de nombreux professionnels de la nutrition, je suis arrivé à la conclusion que choisir les aliments qui composent bien le petit-déjeuner est essentiel pour continuer avec de l’énergie pour le reste de la journée et pour
évitez de grignoter entre les heures jusqu’à ce que prenez le prochain repas (qui dans mon cas est une poignée de noix ou un fruit en milieu de matinée).

Selon les professionnels de la nutrition, un bon petit-déjeuner est celui qui comprend un
mélange de glucides, fibres, protéines, vitamines et minéraux. Mais si en plus d’être nutritif et sain, il nous aide à gagner de l’énergie et à calmer la sensation de faim, alors c’est le mélange parfait. Et c’est exactement ce que j’ai réalisé avec le petit-déjeuner que je répète habituellement presque tous les jours de la semaine. Un petit-déjeuner proposé par Blanca García-Orea sur sa chaîne Instagram (avec quelques petites variations que je réalise moi-même) et que, de par sa propre expérience, elle peut dire que ça marche.

Recette de petit-déjeuner facile, rassasiante et énergique pour tous les jours

Un aliment rassasiant est celui qui
nous laisse un sentiment de satisfaction pendant plusieurs heures à jour. Celui qui « nous enlève la faim » jusqu’à plusieurs heures plus tard. Ceci est obtenu grâce à la densité nutritionnelle élevée que possèdent généralement ces types d’aliments, c’est pourquoi ils fournissent également des nutriments. Bien sûr, les options sont nombreuses sur le marché : il faut toujours veiller à choisir parmi les plus saines (lire les ingrédients par exemple).

Cela dit, je vous dirai que le petit-déjeuner que je copie depuis un certain temps de Blanca García-Orea Haro et qui m’aide beaucoup dans ce sens a, par exemple,
d’un côté, du yaourt (entier, non écrémé), de l’autre, du chocolat. Et en plus, j’ajoute des fruits, des noix, des protéines et une touche spéciale de ma part.

Voici comment je le prépare :

• Je prends une
yaourt au lait entiersans écrémé ni lait de vache (je n’ai aucune intolérance) et je le verse dans un bol

• J’ajoute ensuite une poignée de noix de cajou hachées, quelques petits morceaux de chocolat 90% cacao dont j’ai préalablement vérifié que les ingrédients sont les plus sains possibles, quelques morceaux de fruits (ici je varie, un jour j’ajoute de la banane, un autre jour un mélange de fruits rouges comme les myrtilles et les framboises, quelques fraises, pommes,…) et
un peu de beurre de cacahuète pour un peu de protéines au mélange

Quelle est ma touche spéciale ? Eh bien, il y en a plusieurs. La première est que j’ajoute une cuillère à café de graines de chia que j’ai trempées la veille (ce ne sont donc pas des graines en tant que telles, mais une sorte de gélatine qui donne une touche particulière au mélange). Et le second est un
café au lait végétal, parce que j’ai l’impression que cela m’aide à mieux me réveiller. De nombreux nutritionnistes encouragent à boire du café seul, sans lait, mais je n’ai pas encore atteint cette étape. Et Blanca García-Orea, dans les commentaires de la publication décrite ci-dessus, approuve le café au lait avec le bol de yaourt, j’ai donc suivi les conseils.

Le résultat, comme je l’ai dit, est
plus d’énergie pour commencer la journée et une sensation de satiété qui dure sans problème jusqu’au prochain repas.

Autres petits déjeuners satisfaisants faciles à préparer

Dans la même publication qui m’a donné mon super petit-déjeuner quotidien, le même nutritionniste donne
d’autres idées de petit-déjeuner tout aussi satisfaisant que le mien :

• Toast à l’avocat avec deux œufs

• Toasts aux œufs brouillés avec jambon et fruits

• Toast de tofu brouillé à l’avocat (pour l’obtenir il faudra faire revenir le tofu avec du paprika doux, du poivre, du curcuma, du persil et du sel)

• Crème de noix et toasts à la banane avec œufs brouillés à la tomate

• Toast de saumon fumé avec fromage

• Toasts de thon, tomates, huile d’olive et fromage accompagnés de fruits