Ce sont les quatre ingrédients que devrait contenir un petit-déjeuner parfait, selon la science
Non, le petit-déjeuner n’est peut-être pas le repas le plus important de la journée, mais cela ne veut pas dire que vous devez le sauter. En fait,
une étude réalisée par l’Université de Tel Aviv associe le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner à une incidence plus élevée d’obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
L’Université Harvard aussi
met en garde contre les risques de ne rien manger le matin sauf si cela fait partie d’une stratégie diététique comme le jeûne intermittent. Bien sûr, ce n’est pas parce que vous devez prendre un petit-déjeuner que vous pouvez le faire de toute façon. Si votre option de petit-déjeuner consiste en des petits pains industriels au chocolat, il vaut peut-être mieux que vous ne mangiez rien.
La médecin et chercheuse de Harvard Monique Tello a déjà parlé à d’autres occasions du danger de ces options de petit-déjeuner rapides qui fournissent
trop de glucides et de sucres transformés. Cela entraîne une augmentation des taux de sucre dans le sang et d’insuline, ce qui peut entraîner une accumulation de graisse corporelle.
Les quatre ingrédients qu’un petit-déjeuner sain devrait contenir
Selon le spécialiste de l’Université Harvard, le petit-déjeuner parfait devrait inclure
fruits et légumes, grains entiers, protéines et graisses saines. Ce sont les quatre ingrédients que vous devriez toujours avoir dans votre cuisine pour préparer le premier repas de la journée.
Pour cette raison, il suggère chaque jour un petit-déjeuner composé d’un bol de fruits, de yaourts, de céréales et de noix. En plus,
recommande de congeler les fruitsnon seulement pour prendre moins de temps, mais pour conserver tous ses nutriments. « La qualité et la teneur en vitamines peuvent être meilleures que celles du magasin de fruits », souligne-t-il.
Un petit-déjeuner sain doit contenir tous les nutriments nécessaires. /
Notez les quatre ingrédients qui ne devraient jamais manquer dans un petit-déjeuner équilibré en vous basant sur les conseils de cet expert de Harvard. Une manière idéale de consommer
calcium, vitamine C et fibres, ainsi que acide folique, fer et plusieurs vitamines essentiel:
1. Céréales entières : Les grains entiers contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres qui nous procurent une plus grande sensation de satiété. De plus, les fibres interviennent également dans le métabolisme des graisses et des sucres, ce qui fait que certaines molécules de graisse ne sont pas absorbées (comme le cholestérol) et que les sucres sont absorbés plus lentement.
2. Avocat : L’avocat regorge de graisses et de fibres saines, ainsi que de glucides, de protéines, de vitamines, de potassium, de magnésium, de fer, de calcium et de sodium. Bien sûr, il est trop calorique, c’est pourquoi les experts de Harvard recommandent de n’utiliser que la moitié d’un avocat dans le cadre d’un petit-déjeuner sain.
3. Gruau : L’avoine est une excellente option pour un petit-déjeuner complet et satisfaisant, car elle aide à réduire le cholestérol LDL (appelé mauvais cholestérol). Bien sûr, vous devez éviter les sachets individuels de flocons d’avoine instantanés, car ils ont tendance à avoir une teneur élevée en sucre.
4. Oeuf : Même si en Espagne nous n’y sommes pas très habitués, les œufs sont également une option saine, à condition qu’ils soient combinés avec des légumes au lieu d’accompagnements moins sains comme le bacon. Il est préférable de les consommer brouillés, cuits ou pochés, et non frits.
Une option qui combine tous ces aliments ? Essayez d’en préparer un
pain grillé au blé entier avec avocat et œuf brouillé et un bol de flocons d’avoine avec du lait. Si vous transformez ce dernier en porridge et ajoutez des fruits, vous obtiendrez en un rien de temps le petit-déjeuner idéal.
