Clés d’experts pour récupérer de la vitamine D lorsque le froid arrive

Même si nous vivons en Espagne, un pays avec un nombre élevé d’heures d’ensoleillement par an, il est plus que courant que la population souffre d’une carence en vitamine D, surtout à des étapes de la vie comme la ménopause. Comme le souligne le médecin Antonia García Martin, coordinateur du Groupe de Métabolisme Minéral de la Société Espagnole d’Endocrinologie et de Nutrition (SEEN), « en Espagne, de faibles concentrations de cette vitamine ont été décrites chez plus de 80 % des individus de plus de 65 ans et chez 40 % de la population. … de moins de 65 ans. Ce n’est pas seulement un problème pour notre pays : on estime que la quasi-totalité de la population mondiale est également au minimum.

Et cette vitamine est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme et au maintien de notre bien-être. «C’est une molécule essentielle au maintien de la santé et au bon fonctionnement de l’organisme», explique le médecin. Ana Ortiz, responsable de l’Aire de Santé Farmasierra. Il régule d’innombrables systèmes corporels.

L’importance de la vitamine D

Ainsi, ce nutriment intervient dans différentes fonctions vitales :

• Absorption du calcium et santé osseuse. Il est essentiel à la bonne absorption du calcium au niveau de l’intestin grêle. Le calcium est nécessaire au maintien d’os et de dents solides, ainsi qu’à la régulation de la fonction musculaire, y compris la fonction cardiaque. Sans suffisamment de vitamine D, l’organisme ne peut pas absorber le calcium en quantité suffisante, ce qui peut entraîner un affaiblissement des os et augmenter le risque de maladies telles que l’ostéoporose.
• Fonction immunitaire. La vitamine D joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire. Il a été démontré qu’il aide à réguler la réponse immunitaire, ce qui peut contribuer à la protection contre les infections et les maladies.
• Santé cardiovasculaire. Certaines études suggèrent que la vitamine D pourrait avoir un impact positif sur la santé cardiovasculaire en aidant à maintenir la tension artérielle dans des limites normales et en jouant un rôle dans le fonctionnement des vaisseaux sanguins.
• Santé mentale. La relation entre la vitamine D et la santé mentale a été étudiée et il a été suggéré que des niveaux adéquats de cette vitamine pourraient être associés à un risque plus faible de dépression et d’autres troubles de l’humeur.
• Régulation du système hormonal. Il joue également un rôle dans la régulation d’hormones importantes dans l’organisme, comme l’insuline, essentielle au métabolisme du glucose et à la régulation de la glycémie.
• Santé musculaire. Il est également important pour le bon fonctionnement musculaire et peut contribuer à réduire le risque de chutes et de fractures chez les personnes âgées en maintenant la force musculaire.
• Santé du système nerveux. La relation entre la vitamine D et la santé du système nerveux a été étudiée et il a été suggéré qu’elle pourrait jouer un rôle dans la protection contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Comment augmenter les niveaux de vitamine D

Pour comprendre pourquoi il y a cette carence dans la population, il faut d’abord comprendre quelles sont les sources à partir desquelles nous pouvons obtenir de la vitamine D, puisqu’il s’agit d’une molécule que notre corps ne peut pas produire lui-même. En ce sens, le Dr Ortiz souligne que « même si l’alimentation est la principale source de toutes les vitamines, ce n’est pas le cas des vitamines ». D, dont Vous n’obtenez que 10 % grâce à l’alimentation. Les 90 % restants sont fabriqués par le corps lui-même grâce à un processus de synthèse qui a lieu dans la peau lorsque la lumière du soleil la frappe. Ainsi, nous pouvons augmenter nos niveaux de la manière suivante :

1. Alimentation. Même s’il ne participe qu’à hauteur de 10 %, « nous sommes fondamentalement intéressés à manger les quelques aliments qui nous en apportent, comme les poissons gras, les œufs et le lait entier », explique l’expert. nous devons avoir Attention aux produits laitiers écrémés. Lorsque la graisse est éliminée, la vitamine D3 est également éliminée, ainsi que le reste des vitamines liposolubles. Bien que le fabricant ajoute de la vitamine D pour corriger ce problème, celle-ci peut inclure vitamine D2moins cher et moins efficace.
2. Exposition au soleil. Le soleil en est la principale source, mais il y a un débat sur le rapport risque/bénéfice entre s’exposer aux rayons UVB pour obtenir de la vitamine D et risquer un cancer de la peau. En général, on considère que L’utilisation d’un écran solaire ne doit pas interférer avec l’absorption de la vitamine D.. Quant à savoir pourquoi nous, les Espagnols, avons un déficit, le Dr Ortiz souligne que « nous ne profitons pas de la lumière du soleil, nous ne la laissons pas entrer en contact avec notre peau. On passe la journée à la maison, on utilise les transports en commun, on se couvre… On a beaucoup de soleil, mais on n’en profite pas.
3. Supplémentation. Lorsque les niveaux recommandés ne sont pas atteints – on estime actuellement qu’ils sont de 30 ng/ml, bien qu’il existe une grande controverse scientifique sur ce point – le recours à une supplémentation peut être conseillé. « Dans le cas des nourrissons, qui ne peuvent logiquement pas être exposés au soleil, il est recommandé qu’ils reçoivent une supplémentation au cours de la première année de vie. » Pour les personnes de plus de 65 ans, il faut garder à l’esprit qu’en vieillissant, le corps perd la capacité de convertir la vitamine D en sa forme active. « Et il faut être conscient qu’avec l’âge, le risque d’ostéoporose et, par conséquent, de fractures est plus grand, il sera donc important d’être à des niveaux adéquats », explique le spécialiste.