Comment le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à mieux dormir

vinaigre de cidre de pomme Il est obtenu par fermentation, au cours de laquelle les levures et les bactéries transforment les glucides, d’abord en alcool, puis en acide acétiquequi donne au vinaigre son goût et son odeur piquants et, selon les recherches, ses bienfaits sur la santé.

Mais selon Carol Johnston, professeur de nutrition à l’Arizona State University, bien que certaines des allégations de santé liées au vinaigre de cidre de pomme aient une base scientifique, Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour corroborer ses effets. Qu’il soit réel ou non, la vérité est que de nombreuses personnes affirment que le vinaigre de cidre de pomme est un aliment très sain, avec certains avantages comme la perte de poids, comme c’est le cas de Victoria Beckham, l’une de ses ferventes défenseures. Mais ce n’est pas la seule de ses propriétés. En fait, cela peut aussi vous aider à mieux dormir.

Si vous osez l’essayer, les experts recommander l’utilisation de versions non filtrées et non pasteurisées afin qu’ils contiennent toutes leurs bactéries et glucides non digérés. C’est ce qu’on appelle la mère du vinaigre, qui a effets sur la glycémie, en plus de contenir une plus grande quantité de polyphénols, qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Découvrez tous ses bienfaits.

1. Contrôler la glycémie

Carol Johnston affirme que le vinaigre de cidre de pomme aide contrôler la glycémie. Son affirmation est basée sur une étude menée en 1988, qui a montré que l’acide acétique peut réduire les pics de glycémie chez les rats après l’administration d’une solution d’amidon.

À la suite de ces recherches, Johnston et d’autres chercheurs ont mené plusieurs études pour vérifier ses effets sur les humains et découvert que boire une ou deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme mélangé à de l’eau avant les repas riches en glucides produit des augmentations moins drastiques de la glycémie. L’une de ses ferventes défenseures pour obtenir cet effet est Jessie Inchaupsé, mieux connue sous le nom de Déesse du glucose, qui recommande de toujours le prendre avant les repas.

2. Aide à perdre du poids

Selon une étude de 2009 portant sur 155 adultes japonais ayant bu deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme chaque jour pendant trois mois, Ils ont perdu environ 2 kilos. Et plus récemment, dans un essai réalisé en 2024 auprès de 120 personnes âgées de 12 à 25 ans au Liban, il a été conclu que ceux qui prenaient une cuillère à soupe de vinaigre de cidre avec de l’eau chaque matin pendant trois mois Ils ont perdu en moyenne 6,8 kilos.

Bien entendu, de nombreuses autres études similaires n’ont trouvé aucune relation entre la consommation de vinaigre de cidre de pomme et la perte de poids, les résultats ne sont donc pas concluants.

Selon Beth Czerwony, nutritionniste à la Cleveland ClinicSi le vinaigre contribue à la perte de poids, cela peut être dû à sa capacité à ralentir la digestion, ce qui procure une sensation de satiété.

3. Améliore la santé intestinale

Tamara Duker Freuman, une nutritionniste new-yorkaise spécialisée dans les troubles digestifs, affirme que bon nombre de ses patients qui Boire du vinaigre de cidre de pomme avant ou après les repas réduit les symptômes de reflux acide.

Selon Nitin Ahuja, gastro-entérologue à Penn Medicine, il n’existe aucune preuve scientifique à cet égard, bien que si ces symptômes sont réduits, cela pourrait être dû au fait que l’acide contenu dans le vinaigre peut entraîner une production moindre d’acide gastrique, ce qui rend plus difficile son élimination. s’échapper dans l’œsophage.

4. Réduit le cholestérol

Selon une étude réalisée en 2018, parmi les utilisations du vinaigre de cidre de pomme figure aider à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides d’une manière remarquable. Les résultats ont montré une légère perte de poids, comprise entre un et deux kilos, une réduction de l’indice de masse corporelle et de la quantité de graisse viscérale, en plus d’une réduire le tour de taille et les niveaux de triglycérides.

5. Améliore la qualité du sommeil

Prendre du vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher peut améliorer la qualité globale du sommeil car il contient du tryptophane. Ce produit dans le corps mélatonine et de la sérotonine, qui réduit les problèmes tels que l’insomnie.

Le tryptophane est un acide aminé nécessaire à la croissance normale des bébés ainsi qu’à la production et au maintien des protéines, des muscles, des enzymes et des neurotransmetteurs du corps. Selon MedlinePlus, la mélatonine aide à réguler le cycle veille-sommeil et la sérotonine aiderait à réguler l’appétit, le sommeil, l’humeur et la douleur.