Comment renforcer le système immunitaire en automne avec des produits de saison

Il automne C’est une période de transition. Cela s’accompagne de températures plus basses, d’une augmentation des précipitations et d’une plus grande exposition aux virus tels que le rhume et la grippe. Pour de nombreuses personnes, si elles ne prennent pas de mesures pour le renforcer, cela signifie également un affaiblissement du système immunitaire.

L’alimentation joue un rôle clé dans ce processus et, en automne, nous disposons d’une grande variété d’aliments anti-inflammatoires riches en antioxydants, vitamines et minéraux, qui peuvent nous aider à maintenir nos défenses en pleine forme. Il est également important de prêter attention à la santé des le microbiote intestinal, puisqu’un intestin sain est la clé d’un système immunitaire efficace.

Le microbiote et sa relation avec le système immunitaire

Le microbiote intestinal, constitué de milliards de micro-organismes, joue un rôle crucial dans la régulation de la réponse immunitaire. Un microbiote équilibré et une muqueuse intestinale saine constituent la première ligne de défense contre les infections et les maladies.

Les aliments riches en fibres prébiotiques, en polyphénols et en aliments naturellement fermentés favorisent la diversité et la santé de notre microbiote. Pour maintenir un microbiote équilibré, il est également essentiel de préserver l’intégrité de la paroi intestinale. Et voici les aliments de saison qui le font :

1. Ail, oignon et poireau. Riche en composés soufrés et prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques.
2. Artichauts et asperges. Sources d’inuline et ce qui nourrit notre microbiote.
3. Pommes de terre et patates douces. Source d’amidon résistant, l’une des fibres qui nourrit le plus notre microbiote bénéfique.
4. Kéfir, choucroute, kombucha et yaourt. Aliments fermentés qui contiennent des probiotiques, des micro-organismes vivants qui augmentent la diversité microbienne et améliorent notre santé intestinale.
5. Bouillon d’os. Il contient des nutriments essentiels pour réparer et renforcer la muqueuse intestinale, créant une barrière plus forte contre les agents pathogènes et favorisant un microbiote équilibré.

Antioxydants : Protection contre le stress oxydatif

Les antioxydants sont essentiels pour lutter contre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et affaiblir le système immunitaire. Durant l’automne, il est important de consommer des aliments riches en antioxydants comme la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène pour protéger nos cellules du stress oxydatif. En automne, voici les aliments de saison les plus riches en antioxydants :

1. Agrumes (oranges, mandarines, citrons). Riche en vitamine C, qui stimule la production de globules blancs et renforce le système immunitaire.
2. Carottes, citrouilles et patates douces. Riche en bêta-carotène, précurseurs de la vitamine A, indispensable à la santé de la peau et des muqueuses.
3. Noix et amandes. Sources de vitamine E, qui protège les cellules des dommages oxydatifs.
4. Raisins, myrtilles, mûres… Riche en resvératrol, un polyphénol aux propriétés antioxydantes largement utilisé dans les thérapies anti-âge.

Aliments anti-inflammatoires pour maintenir un système immunitaire efficient et efficace

Une inflammation chronique de faible intensité peut affaiblir le système immunitaire, le rendant plus vulnérable aux maladies. L’inclusion d’aliments aux propriétés anti-inflammatoires constitue une excellente stratégie pour réduire l’inflammation et favoriser la santé globale.

1. Petits poissons bleus (anchois, sardines, maquereau). Riche en acides gras oméga-3, connus pour leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires.
2. Huile d’olive vierge extra. Un superaliment riche en polyphénols comme l’oléocanthal, qui réduit l’inflammation et améliore la fonction cardiovasculaire.
3. Gingembre et curcuma. Célèbres pour leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, elles peuvent être ajoutées aux infusions ou aux repas pour améliorer l’immunité.
4. Bouillon d’os. Riche en collagène, minéraux, acides aminés essentiels, ce qui en fait un puissant allié pour renforcer le système immunitaire. La glycine présente dans le bouillon d’os aide à réduire l’inflammation.

Vitamines et minéraux essentiels

L’automne est une saison où nous devons nous assurer d’obtenir une variété de vitamines et de minéraux qui jouent un rôle crucial dans la fonction immunitaire.

1. Vitamine C. Un antioxydant clé qui soutient la production de globules blancs et protège les cellules des dommages. Présent dans les agrumes, le persil, les poivrons, le brocoli, le kiwi.
2. Vitamine D. Avec moins d’exposition au soleil, il est important d’augmenter votre consommation d’aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras, le foie, les œufs et les champignons, pour maintenir votre système immunitaire fort. Cependant, on le synthétise avec une exposition au soleil. Il est très fréquent d’avoir une carence en cette vitamine en hiver. Je vous recommande de faire une prise de sang et de consulter votre médecin pour voir si vous devrez peut-être prendre des suppléments.
3. Zinc. Un minéral essentiel à la fonction immunitaire que l’on peut obtenir à partir des graines de citrouille, des fruits de mer et du poisson.
4. Magnésium. Présent dans les noix, le cacao, les épinards et les avocats, le magnésium aide à maintenir une réponse immunitaire adéquate et à réduire le stress.

Les aliments à éviter en automne (et toute l’année)

Bien qu’il soit important de savoir quels aliments inclure en automne, il est également essentiel d’éviter certains aliments qui peuvent affaiblir le système immunitaire ou augmenter l’inflammation.

1. Sucres raffinés et édulcorants. Une consommation excessive de sucre peut supprimer la fonction des cellules immunitaires et augmenter le risque d’infections. De plus, le sucre favorise l’inflammation et affecte négativement le microbiote intestinal, diminuant ainsi la diversité des bactéries bénéfiques.
2. Aliments ultra-transformés. Les produits ultra-transformés, comme les snacks, les pâtisseries industrielles et les aliments emballés, contiennent des gras trans, des additifs et des conservateurs qui favorisent l’inflammation et affaiblissent le système immunitaire.
3. Boissons alcoolisées. L’excès d’alcool a un impact négatif sur le système immunitaire, réduisant ainsi la capacité de l’organisme à combattre les infections. Cela endommage également notre paroi intestinale et notre foie, ce qui nous rend plus susceptibles de tomber malade.
4. Aliments riches en huiles raffinées et en gras trans. Une consommation élevée d’aliments tels que les saucisses, les produits frits et la restauration rapide peut augmenter l’inflammation dans le corps, ce qui, à long terme, affecte le système immunitaire. Les gras trans peuvent également interférer avec la capacité du corps à réagir correctement aux infections.
5. Boissons sucrées. Les boissons gazeuses et les jus industriels sont riches en sucre et manquent de nutriments, ce qui peut affaiblir la réponse immunitaire et augmenter le risque de maladies en plus de favoriser le surpoids.

L’automne est la saison idéale pour renforcer notre système immunitaire grâce à une alimentation riche en aliments de saison, en antioxydants, anti-inflammatoires, vitamines et minéraux. Prendre soin de notre microbiote avec des prébiotiques naturels, augmenter l’apport d’antioxydants et consommer des aliments anti-inflammatoires nous permettront de garder nos défenses fortes et préparées à affronter les changements de température et d’éventuelles infections. Profitez des aliments que cette saison vous offre. Faites de votre régime d’automne votre meilleur médicament.