Compléments alimentaires : est-il vraiment nécessaire d’en prendre ?

Ils sont présentés comme la panacée pour perdre du poids, renforcer la mémoire, avoir des cheveux sains ou une alimentation déséquilibrée. Mais les suppléments et suppléments vitaminiques fonctionnent-ils vraiment ?

Les vitamines sont des composés organiques nécessaires en petites quantités au maintien de la santé et du bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont essentiels au métabolisme et à la production d’énergie ; le maintien de la santé osseuse, oculaire et dermatologique ; renforcer le système immunitaire et également pour la prévention des maladies chroniques.

Ils sont divisés en deux grandes catégories : liposolubles et hydrosolubles. Les premiers (A, D, E et K) sont stockés dans les tissus adipeux de l’organisme et du foie, contrairement aux seconds (C et tout le complexe B) ​​qui ne sont pas stockés en grande quantité et doivent être consommés régulièrement. . La plupart ne sont pas produits par les humains et doivent être acquis grâce à une alimentation adéquate.

Que se passe-t-il si j’ai une carence en vitamines ?

Dans le contexte social actuel, les cas de carences sévères en vitamines sont rares : la majorité présentent des niveaux sous-optimaux de ces nutriments, généralement dus à une alimentation inadéquate ou irrégulière, mais ils s’améliorent rapidement avec un traitement approprié.

Cependant, s’il se prolonge dans le temps, un manque de vitamines peut entraîner une détérioration de la santé. Par exemple, une carence en vitamine D peut provoquer de l’ostéoporose, du rachitisme chez les enfants et augmenter le risque de fractures osseuses chez les adultes. Le manque de vitamine C peut provoquer le scorbut, une maladie caractérisée par une faiblesse, une anémie et des saignements des gencives. Une carence en vitamine A peut provoquer une cécité nocturne et augmenter la susceptibilité aux infections. Les carences du complexe B peuvent provoquer de l’anémie, de la fatigue, des problèmes neurologiques et des dermatites.

Suppléments : oui ou non ?

Même si l’idéal est d’obtenir les vitamines dont nous avons besoin grâce à une alimentation équilibrée, des suppléments peuvent parfois être nécessaires. Certains cas peuvent être : des personnes ayant des restrictions alimentaires, une chirurgie bariatrique, des conditions médicales ou des médicaments qui affectent l’absorption des nutriments, certaines tranches d’âge comme les personnes âgées et les femmes enceintes ou allaitantes.

Si vous remplissez l’une des conditions ci-dessus ou si vous avez des inquiétudes concernant votre état de santé général, consultez un professionnel avant de commencer tout régime de supplémentation.

N’oubliez pas que les suppléments ne doivent en aucun cas remplacer une alimentation équilibrée. Un apport adéquat en macronutriments (protéines, graisses et glucides) et en micronutriments (vitamines et minéraux) par l’alimentation est le moyen le plus efficace de garantir que l’organisme reçoive les nutriments nécessaires. Voici quelques sources alimentaires clés pour chaque vitamine :

1. Vitamine A : Carottes, patates douces, épinards et foie.
2. Vitamine C: Agrumes, fraises, poivrons et brocolis.
3. Vitamine D: Poissons gras (comme le saumon et le maquereau), foie et exposition au soleil.
4. Vitamine E : Amandes, graines de tournesol et huiles végétales.
5. Vitamine K : Légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le chou frisé.
6. Vitamines du complexe B : Viande, poisson, œufs, produits laitiers, légumineuses et grains entiers.

Enfin, sachez que la consommation de vitamines n’est pas sans risques : l’un des plus importants est la possibilité de surdosage, notamment en vitamines liposolubles (A, D, E et K) qui peuvent s’accumuler jusqu’à atteindre des niveaux toxiques dans l’organisme. corps, entraînant des conséquences aussi graves que des lésions hépatiques, des complications rénales et un risque de saignement. En revanche, ils peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, des réactions allergiques et des interactions indésirables avec d’autres médicaments, altérant leur efficacité et leur innocuité.

Si vous devez prendre des suppléments, il est important que vous les achetiez dans des établissements reconnus et disposant de produits labellisés. Contrairement aux médicaments, la régulation des vitamines n’est pas aussi stricte. Cela peut affecter la qualité, la puissance et la pureté des produits disponibles sur le marché. Certains suppléments peuvent contenir des ingrédients non répertoriés sur l’étiquette, des hormones, des contaminants ou refléter des dosages inexacts.