Des aliments qui vous rendent plus heureux

Il peut être difficile pour nous de l’accepter, mais nos comportements, et même ce que nous croyons être, sont fortement médiés par une série de processus chimiques qui se produisent dans notre cerveau sous l’action de neurotransmetteurs, des molécules qui facilitent la communication entre les neurones. Parmi ces neurotransmetteurs, on retrouve les endorphines, chargées de simuler les circuits cérébraux liés au plaisir. Et, avec plaisir, le alimentation.

« Les endorphines ont les mêmes effets que les opiacés, à la différence qu’elles sont endogènes, c’est-à-dire qu’elles sont générées par l’organisme lui-même », explique le psychologue. Ana Morales, expert en alimentation émotionnelle et en acceptation du corps. « Non seulement ils nous procurent du plaisir, mais ils ont aussi un effet analgésique, une activité inhibitrice contre la douleur qui s’étend également à l’anxiété. » De plus, souligne-t-il, les endorphines nous font également du bien pour d’autres raisons :

• Ils génèrent des molécules de bien-être: ils nous calment, ils nous réconfortent.
• Ils influencent positivement le système immunitaire: quand on est calme, calme, on ne tombe généralement pas malade. En période de grand stress et de vigilance, tout fait mal
• Ils nous aident avec le système de mémoire et d’attention: on se souvient mieux des choses quand on est calme, mais avec le stress notre esprit s’ennuie et on ne retient pas les informations
• Ils renforcent la sexualité: Biologiquement, le sens d’avoir des relations sexuelles est de procréer ; Pour cette raison, la nature nous récompense avec plaisir, nous donnant envie de répéter ce comportement.
• Ils nous aident contre douleur physique et émotionnelle.

Que se passe-t-il lorsque nous ne produisons pas d’endorphines

« Lorsqu’on ne sécrète pas d’endorphines en quantité suffisante, on a tendance à des états de tristesse et des sautes d’humeur ; tout nous dépasse. Et, en réponse à cet inconfort, nous avons tendance à compenser cette baisse d’endorphines. »

Pour y parvenir, il y a des gens qui se tournent vers les drogues, ce qui est très dangereux puisque, oui, elles génèrent du plaisir, mais avec le risque sérieux d’en devenir dépendants et d’affecter notre système nerveux.

Les moyens les plus courants et recommandés sont avec le sport, le sexe ou la nourriture.

Aliments qui génèrent des endorphines

Parmi les aliments qui nous apportent un boost d’endorphines, « on retrouve ceux qui contiennent un acide aminé spécifique, phénylalanine. C’est un acide aminé essentiel car il n’est pas produit par l’organisme, mais nous l’obtenons plutôt par l’alimentation ou des suppléments. La phénylalanine est un précurseur d’endorphine et, par conséquent, tous les aliments qui en contiennent nous aideront à les générer. « Tous contiennent beaucoup de protéines, qu’elles soient animales ou végétales », explique Morales. Ces aliments sont : légumineuses, viande rouge, poissons gras et fruits à coque.

Et la malbouffe ?

Quand on parle de manger pour se sentir bien, explique l’expert, « il faut être prudent. S’il s’agit d’une alimentation émotionnelle et que nous recourons à produire des endorphines pour calmer nos émotions, nous associons la nourriture au bien-être. En simplifiant grandement, c’est comme si, au lieu de prendre de l’héroïne, nous nous défoncions avec un beignet.

Vous pensez sûrement que ce que vous voulez vraiment quand vous êtes déprimé, c’est du chocolat, des collations, des petits pains, de la malbouffe… « C’est aussi là qu’intervient le circuit de la dépression. » dopamine, un autre neurotransmetteur lié au plaisir et à la récompense », explique Ana Morales. Lorsque vous êtes triste ou anxieux, vous avez tendance à consommer des aliments riches en glucides et en sucres, pour rechercher des plats réconfortants. Mais vous générez non seulement des endorphines, mais aussi de la dopamine, qui C’est addictif. Votre cerveau interprète que si vous êtes triste et que vous mangez le gâteau, vous allez mieux, et cette association est générée.

Nous nous sentons mieux lorsque nous mangeons ce type d’aliments, mais « plus tard viennent le regret et la culpabilité… Notre humeur influence le moment où nous mangeons, et lorsque nous sommes calmes, il est plus facile de choisir des options saines que lorsque nous sommes tristes ». Les émotions influencent sans aucun doute ce que nous choisissons.