Des petits déjeuners protéinés pour vous rassasier et avoir plus d’énergie

Peu importe que le petit-déjeuner soit ou non le repas le plus important de la journée. Tout le monde prend son petit-déjeuner, soit dès le lever, soit plus tard, après quelques heures. Si vous ne disposez pas de l’énergie nécessaire que procure ce premier repas, le corps pourrait s’effondrer tôt le matin. Le tout sans oublier ses nombreux bienfaits pour la santé. Encore plus s’il inclut 20 à 30 grammes de protéinesqui vous aidera à jouir d’une bonne santé hormonale et à vous sentir plein d’énergie.

Les menus du matin les plus courants sont ceux dans lesquels Les glucides à digestion rapide prédominent, comme les céréales et les toasts. Ce qui est idéal, car, explique Rocío López, diététiste-nutritionniste à la Clinique Médicale Los Angeles de Madrid, « le meilleur moment pour ingérer des glucides est le matin, car c’est dans la première partie de la journée que l’on a un meilleur climat. réponse à l’insuline.

Les protéines, source d’hormones

Cependant, pour rendre ce premier repas le plus sain possible, les glucides ne suffisent pas : ajoutez les micronutriments les plus importants qui remplissent le plus de fonctions dans l’organisme. Ou ce qui est pareil, ajoutez des protéines.

L’origine du mot protéine dit tout : proteios, un terme grec qui signifie « fondamental, principal ». Les protéines sont constituées d’acides aminés, qui sont les éléments constitutifs à partir desquels se forment les muscles, la peau, les os et bien plus encore. Et aussi les hormones.

Le corps a donc besoin d’un apport adéquat en protéines. D’autant plus, si possible, dans le cas des femmes, puisque la production d’œstrogènes, de progestérone et même de testostérone est absolument essentielle à une bonne santé sexuelle et reproductive et à une régulation adéquate de l’humeur.

Fini les envies sucrées

Mais les avantages ne s’arrêtent pas là. Ajouter entre 20 et 30 grammes de protéines à votre petit-déjeuner vous aidera également à maintenir une glycémie adéquate. Cela vous évitera de souffrir d’une de ces crises matinales qui rendront la journée difficile. Cela « vous fera vous sentir rassasié – souligne Rocío López –, vous évitant ainsi les envies de sucreries qui peuvent vous envahir en milieu de matinée ». Et cela accélérera votre métabolisme, vous brûlerez donc plus de calories sans effort.

Des petits déjeuners pour gagner de l’énergie

Chaque personne est différente, et de la même manière qu’il n’existe pas de petit-déjeuner idéal, vous n’aimerez peut-être pas non plus prendre de petit-déjeuner ou, si vous le faites, vous ne voudrez pas vous compliquer la vie. Adaptez-le à vos goûts et complétez-le déjà avec 20-30 grammes de protéines. Nous vous proposons quelques idées :

• Saumon fumé et oeuf: En plus d’apporter la quantité nécessaire de protéines, le saumon est un acide gras oméga-3 qui va contribuer à réduire l’inflammation, ainsi qu’une source de potassium et de sélénium.
• Oeufs brouillés au fromage cottage: Les œufs sont un aliment riche en protéines, en calcium et en saveur, tandis que le fromage cottage est une source idéale de protéines et de fibres. Et en plus de proposer un plat low carb, ils se marient très bien !
• Saucisses de poulet ou de dinde: L’astuce consiste à réaliser des saucisses à partir d’une poitrine de poulet ou de dinde, qui contient jusqu’à 22 grammes de protéines pour 100 grammes de produit, le tout avec une très faible teneur en matières grasses.
• Sandwichs aux œufs: ici l’œuf ne rentre pas à l’intérieur, mais remplace le pain pour devenir les tapas du sandwich. Et l’intérieur ? Eh bien, remplissez-le avec le légume que vous préférez dans votre salade, comme la roquette ou la scarole, et complétez-le avec une viande maigre – par exemple, avec l’une des saucisses de poulet.
• Crêpes protéinées: environ 40 grammes de protéines par portion. Blancs d’œufs liquides, poudre de protéine de vanille, farine d’avoine, lait de banane et d’amande. Mélangez ces cinq ingrédients dans un bol et mettez-le dans la poêle !
• Shakes protéinés fraise et banane: lait, poudre de protéines de vanille, fraises et bananes. Le passer au mixeur vous donnera environ 20 grammes de protéines par verre.