Eau de gombo: qu’est-ce que c’est et comment la boire pour améliorer les défenses

Qu’il fasse chaud ou non, il est toujours important de rester bien hydraté. Le fait que la chaleur baisse n’est pas une excuse pour négliger l’apport hydrique et éviter la déshydratation. Et pour cela, il est préférable de boire beaucoup d’eau. C’est encore mieux si vous l’assaisonnez avec un fruit tropical qui, en plus d’ajouter de la saveur, améliore votre santé digestive et vous aide à contrôler votre poids. Ou ce qui revient au même, en ajoutant des tranches de gombo pour obtenir de l’eau de gombo qui est devenu populaire sur Internet. Et ce superaliment riche en nutriments a un excellent effet anti-inflammatoire. Nous vous expliquons tout ce que cette eau améliorée peut faire pour vous.

Il est vrai que compte tenu de sa forme et de sa viscosité, le gombo n’est pas très appétissant. Il est communément appelé doigt de dame et ses gaines sont couvertes de petits poils. Comme l’explique le Dr Deepa Agarwal, spécialiste de la nutrition, « l’eau de gombo est un source importante d’antioxydants et peut favoriser à la fois la perte de poids et le contrôle de la glycémie.

Le gombo : un puissant antioxydant qui améliore les défenses

Le gombo fait partie d’un groupe privilégié d’aliments fonctionnels, c’est-à-dire ceux qui, au-delà de la simple nutrition, apportent des bénéfices à une ou plusieurs fonctions de l’organisme. Et ce fruit est très riche en polysaccharides qui, comme l’a montré l’Université de Nanchang, exercent une action effet antioxydant, immunomodulateur et hypoglycémiant et améliorer la fonction intestinale.

À cela s’ajoute sa teneur élevée en, peut-être, le plus célèbre des antioxydants naturels : le glutathion, un tripeptide qui, selon l’Université de Lorraine, joue un rôle très actif dans la réparation des tissus, l’amélioration de système immunitaire et la synthèse de différentes protéines essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.

Les doigts de dame sont également une source importante de micronutriments essentiels à une bonne santé globale. C’est le cas, entre autres minéraux, de potassium et magnésiumsa consommation peut donc aider à prévenir et à traiter l’hypertension artérielle ; et de des vitamines telles que B9 ou K. Et, de même, il convient de noter, comme le souligne le Dr Agarwal, « que même si des études supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer la valeur nutritionnelle réelle de l’eau de gombo, ce fruit est en lui-même une grande source de nutriments ». manganèse et vitamine C«.

Prévient le diabète et protège le cœur

Mais il y a encore plus. Il possède également une teneur élevée en fibres solubles, ce qui, comme l’indique Deepsikha Jain, spécialiste en nutrition et diététique, « en fait un fruit hautement recommandé pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Et sa richesse en fibres induit un meilleure absorption de la glycémie et il ne permet pas à ses niveaux d’augmenter trop rapidement.

De plus ; Le gombo possède également une fibre soluble appelée mucilage qui, en plus de lui donner sa viscosité, contribue à ralentir la digestion et, selon une étude de l’Université des sciences vétérinaires et animales de Chittagong, pourrait même réduire le taux de mauvais cholestérolréduisant le risque de développer une maladie cardiovasculaire.

Une dernière remarque : le gombo vous aide à rester en bonne santé non seulement à l’intérieur, mais aussi à l’extérieur. Et il contient une série de composés bioactifs, principalement des polyphénols, des carotènes et de la niacine, qui, comme l’a montré l’Université de Hail, favorisent un peau jeune et éclatante.

Comment préparer l’eau de gombo

Préparer l’eau de gombo est très simple. Comme le dit Charmaine Ha Dominguez, experte en nutrition spécialisée dans la lutte contre le diabète, il suffit de «laver les fruits, les couper en morceaux et les laisser tremper toute la nuit. Et le lendemain il montrera sa texture visqueuse. Et même si cela semble dégoûtant, la raison en est qu’il contient des fibres solubles qui sont excellentes pour équilibrer les niveaux de sucre et réduire le cholestérol et les lipides sanguins. Aussi, s’il est trop pâteux pour vous, vous pouvez toujours le filtrer à l’aide d’une passoire.

Bref, le moment est venu d’essayer l’eau de gombo. Tous ton corps te remerciera. Qu’est-ce que tu attends ?