Est-ce mauvais de trop dîner avant de se coucher ?

Oui, comme le protagoniste de Emilie à Parisvous avez une journée qui dure jusqu’aux petites heures du matin, avec des dîners de gala ou entre amis inclus, manger beaucoup avant de dormir cela devient inévitable. On nous a toujours dit que dîner tard n’était pas très sain, surtout si vous en mangez en grande quantité, même si une étude récente indique que cela dépend de votre chronotype et de ce que vous mangez. Un expert explique si cela est entièrement vrai. En plus de révéler À quoi ressemblerait le dîner parfait ?.

La première chose que Meritxell Rafael, biologiste, diététiste et coach nutritionnel, précise est que chaque cas doit être individualisé. Cependant, « selon que vous vous couchez habituellement tôt ou tard, vous devrez en tenir compte afin de faciliter tout le processus digestif », précise-t-il. C’est pourquoi il souligne qu’« il est important que la personne elle-même prenne conscience de ce qui lui convient le mieux». Mais, dans tous les cas, qu’il s’agisse de « chronotype matin, après-midi ou intermédiaire, Il est essentiel de ne pas s’écarter de ce dont le corps a besoin».

Qu’est-ce que la chrononutrition

La chrononutrition C’est une science qui explique comment manger selon nos horloges biologiques. L’idée principale est que les aliments ont un effet ou un autre sur le corps en fonction du moment où ils sont ingérés. « C’est évident que le corps est régi par des biorythmes et que les cycles de lumière et d’obscurité sont ceux qui influencent le plus nos rythmes biologiques », explique le coach nutritionnel.

Fondateur du École Méri Vital, accompagne les femmes à changer leurs habitudes alimentaires, mais sans régime, uniquement en améliorant leur santé et en travaillant sur la conscience sur le plan physique, mental et émotionnel. Parmi les facteurs qui nous affectent, il ressort que «Il ne s’agit pas seulement de ce que nous mangeons, mais aussi du moment où nous le mangeons.. D’où l’importance de la chrononutrition, qui nous conseille de nous nourrir selon nos rythmes biologiques.

Quel est votre chronotype ?

En principe, nous avons toujours pensé que manger avant de dormir était une erreur. Cependant, la chrononutrition souligne que cela pourrait dépendre de chaque chronotype. Autrement dit, ce ne serait pas la même chose si une personne était une personne du soir ou du matin pour son processus digestif. Comme l’explique l’expert, la chronobiologie distingue trois groupes selon la période de niveau d’activité. Il phénotype matin ou alouette, sont plus actif le matinil n’est pas difficile pour lui de se réveiller et il se couche tôt.

Du côté opposé se trouve le phénotype du soir ou hibou, plus actif la nuit et il lui est difficile de se réveiller tôt précisément parce qu’il se couche tard. Et enfin il y a les intermédiaires, le phénotype le plus courant en société. « Les causes pour lesquelles il y a une variabilité dans les chronotypes sont multiples, l’héritage génétique, l’âge, le sexe, la situation géographique et la culture du pays en sont quelques-unes », explique le biologiste, qui souligne que ces phénotypes font « l’impact des nutriments est différent tout au long de la journée».

A quelle heure manger selon votre phénotype

La recommandation la plus importante pour atteindre un bien-être maximum, tant au niveau de l’alimentation que du sommeil, serait «être aussi synchronisé que possible avec des cycles de lumière et d’obscuritécar c’est le plus grand synchroniseur de notre rythme interne.

De plus, il est important de se coucher au moins entre heure et demie ou deux heures après le dîner. Évitez également les combinaisons de dîner difficiles à digérer ou nécessitant un grand pouvoir digestif. « D’après la chronobiologie, L’estomac a aussi son rythme biologiqueet celui-là Ce n’est pas nocturne, plutôt diurne», précise Meritxell Rafael. Et, s’il y a des problèmes d’insomnie, il souligne qu’« il est particulièrement important de garder à l’esprit qu’un apport nocturne inadéquat augmentera l’insomnie ».

Risques de dîner trop longtemps avant de se coucher

La chose la plus importante que souligne l’expert est que «le corps ne digère pas de la même manière à toute heure de la journée, car d’autres réactions se produisent et impactent toutes ses fonctions. Par exemple, il affirme que pendant la nuit, quel que soit votre chronotype, la fonctionnalité digestive ralentit, voire se paralyse. « La sécrétion de mélatonine se produit à la tombée de la nuit et nous prépare à résister douze heures ou plus sans nourriture, sans risquer de souffrir d’hypoglycémie. Cela s’explique par sa capacité à augmenter la résistance à l’insuline », explique-t-il.

Pour cette raison, il prévient que « manger de la nourriture alors que la mélatonine est élevée justifie que notre corps devienne temporairement résistant aux effets de l’insuline et présente une hyperglycémie ». D’où la conclusion de la diététiste selon laquelle «dîner le plus tôt possible Ce sera favorable pour pouvoir se reposer. Ceci est particulièrement important s’il existe déjà des problèmes d’insomnie.

Que manger pour le dîner avant de se coucher

Si vous dînez ou mangez quelque chose avant de vous coucher, l’expert se souvient de quoi et comment nous devrions manger. Tout d’abord, il serait souhaitable Dînez au moins une heure et demie avant de vous coucher. Il recommande par ailleurs «ne bois rien de copieux, c’est-à-dire ni produits frits ni ultra-transformés. Vous devez essayer de faire le moins de combinaisons alimentaires possible. Mélangez quelques types d’aliments avoir « moins de complications en matière de digestion et d’absorption des nutriments ». Pour cette raison, il recommande de « toujours inclure une source végétale, notamment de type salade crue. Je ne parle pas de la laitue typique, mais de tout légume frais de saison qui ajoute de la couleur à l’assiette.

Si des glucides sont consommés, il suggère qu’ils ne soient pas raffinés, « pour améliorer l’absorption du tryptophane ». Par exemple, vous pouvez avoir un rendez-vous après le dîner. Pour les amateurs de fruits, je recommande ne les mange pas comme desserts. Cependant, il précise que «Une option très saine serait de préparer des dîners à base de fruits uniques.».

En revanche, si des protéines sont incluses, elles doivent toujours être « accompagnées de légumes, notamment crus pour favoriser la digestion et l’absorption ».

Enfin, il recommande qu’ils soient dîners très légers et « consciemment », étant présent dans l’acte de manger, pour favoriser la perception de satiété. Et enfin, rappelez-vous qu’il faut « garder à l’esprit que le corps la nuit n’est pas conçu pour digérer, mais pour d’autres fonctions qui maintiennent le système digestif au repos, le fameux jeûne, une adaptation biologique pour améliorer d’autres fonctions du corps ». , comme celles d’élimination ou de désintoxication.