Galveston Diet, le plan anti-inflammatoire sain pour perdre du poids à 50 ans

Vous avez bénéficié d’une alimentation saine et équilibrée toute votre vie. Ce qui, associé à la pratique régulière d’exercices physiques, a empêché votre corps d’accumuler ces des kilos en trop qui nuisent tant à votre santé. Mais avec l’arrivée de la ménopause et ses changements hormonaux, faire la paix avec la balance est devenu bien plus difficile. Et à ce stade, prendre du poids devient la norme et non l’exception. Même si vous redoublez d’efforts en salle de sport. Mais ne vous inquiétez pas. Il existe un régime alimentaire vraiment efficace pour perdre du poids pendant la ménopause. Votre nom ? Régime Galveston.

Le principe de ce régime, conçu par le Dr Mary Claire Haver, spécialiste en gynécologie et obstétrique, est que le poids est fondamentalement affecté par les hormones qui, à leur tour, sont influencées par la qualité des nutriments ingérés. À tel point que les aliments qui, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, les protéines maigres, les graisses saines et les produits laitiers, ont un puissant effet anti-inflammatoire et antioxydant.

Vous n’êtes pas obligé de compter les calories

Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste à la Clinique Médicale Los Angeles de Madrid, explique que « contrairement à d’autres régimes alimentaires, le régime Galveston ne se concentre pas sur la restriction caloriquemais dans la qualité de l’alimentation, en limitant la consommation d’aliments ultra-transformés, avec sucres ajoutés ou édulcorants artificiels, d’aliments frits et d’alcool.

Il faut faire du jeûne intermittent

Mais il y a encore plus. Il ne s’agit pas seulement de savoir quoi manger ou non. Le moment est également très important. En fait, pour suivre le régime Galveston, vous devez faire un jeûne intermittent 16/8dans lequel l’apport alimentaire est concentré sur seulement huit heures et le jeûne est effectué pendant les 16 autres – bien que l’eau, les infusions et autres boissons sans calories soient « autorisées ».

Vous réduisez votre apport calorique

Rocío del Pozo souligne qu’« en limitant le temps pendant lequel la nourriture est consommée, tout le monde a tendance à consommer moins de calories totales. « Cela favorise un déficit calorique qui, comme l’a montré l’Université de l’Illinois, finit par entraîner une perte de poids. »

Combat l’inflammation

L’inflammation est une réponse naturelle orchestrée par le système immunitaire pour guérir une blessure ou combattre des éléments qui, dans le cas de bactéries ou de virus, sont nocifs pour l’organisme. Mais il y a un problème : lorsque cette inflammation dure de manière excessive, c’est-à-dire qu’elle devient « chronique », elle est associée à l’apparition de maladies très graves et potentiellement mortelles. Entre autres, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Aussi, comme l’a révélé l’Université de Sao Paulo, l’obésité.

Par conséquent, et au-delà pour éviter la somme de certains des kilos qui modifient votre silhouette –et mettre tout votre corps en danger–, il faut lutter contre l’inflammation. Une mission pour laquelle ce régime peut être d’une grande aide.

Il est pauvre en glucides

La principale source de calories dans le régime Galveston est la graisse. Et c’est un régime alimentaire qui, en plus d’être très dense en ce macronutriment, est très pauvre en glucides. A tel point que le 70% des calories proviennent des graisses20% de protéines et seulement 10% de glucides.

Mais le corps ne tire-t-il pas généralement son énergie des glucides ? Ben oui. Mais comme le souligne l’expert, « en son absence, le corps est obligé de décomposer les graisses pour les obtenir ». Un effet déjà observé dans les régimes cétogènes ou « keto », qui, selon l’Université de l’Alberta, peut être plus efficace qu’un faible en glucides pour beaucoup de gens.

Transformez l’exception en norme

Mais cela n’a pas d’importance. Le Galveston est bien plus qu’un régime céto. N’oubliez pas : ses avantages ne proviennent pas seulement de son teneur élevée en matières grasses et minime en glucides. Il est également riche en aliments qui aident à réduire l’inflammation chronique et favorisent une diminution de l’apport calorique total grâce au jeûne intermittent. À tel point que, comme le conclut Rocío del Pozo, « bien que son efficacité pour perdre du poids pendant la ménopause n’ait pas encore été directement évaluée, il existe des études qui montrent que le jeûne intermittent et la limitation de l’apport en glucides sont vraiment efficaces ». Il est temps de passer au régime Galveston et de faire de l’exception la norme.