La recette du pain à l’avoine et aux protéines à la poêle : seulement 5 minutes

Le pain est présent dans la grande majorité des plats espagnols. Environ 82% en consomment quotidiennement jusqu’à six fois par semaine. Mais le fait qu’il soit l’un des aliments les plus consommés ne signifie pas qu’il soit le plus sain. Et c’est ça Le plus courant est de consommer du pain blanc, à base de farines raffinées. au lieu du pain de blé entier, l’option la plus recommandée.

Mais si vous faites partie de ceux qui aiment le pain aux repas et que vous ne voulez pas oublier de prendre soin de votre santé, jetez un œil à ceci recette de pain aux flocons d’avoine que vous pouvez inclure dans vos petits déjeuners parce que c’est délicieux et aussi très sain. Pour le faire, Vous n’avez besoin que de cinq minutes et de quatre ingrédients Et il n’est pas nécessaire d’être chef, car c’est très simple à réaliser. En peu de temps, vous obtiendrez un pain d’avoine riche en protéines, en fibres, rassasiant, riche en nutriments et regorgeant de bienfaits nutritionnels.

Recette de pain aux flocons d’avoine

Ingrédients

• Pain d’avoine sain.
• 60 grammes de flocons d’avoine
• 1 oeuf
• Une demi cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel (facultatif)

préparation

1. Mettez les flocons d’avoine, l’eau, l’œuf, la levure et une pincée de sel dans un bol.
2. Mélangez tous les ingrédients à l’aide de vos mains ou d’une spatule.
3. Lorsqu’elles sont bien mélangées, déposez la pâte obtenue sans l’étaler sur une poêle préalablement graissée et antiadhésive pour éviter qu’elle ne colle.
4. Faites-le cuire à feu moyen pendant cinq minutes avec un couvercle recouvrant la poêle. Retournez-le lorsque vous voyez qu’un des côtés est cuit et doré.
5. Une fois cuit, retirez-le de la poêle, laissez-le refroidir et ouvrez les pains avec un couteau pour le remplir de l’ingrédient ou de l’aliment que vous préférez ou simplement pour accompagner vos repas.

Avantages du pain d’avoine protéiné

Le pain d’avoine offre de nombreux bienfaits pour la santé grâce aux propriétés nutritionnelles de l’avoine. Et c’est, Il est riche en fibres solubles et insolubles, qui aide à maintenir une digestion saine et à prévenir la constipation, en plus de procurer une grande sensation de satiété, qui aide à contrôler l’appétit. Mais pas seulement. Selon la Fondation espagnole de nutrition, L’avoine est une source de protéines à faible coût et un apport important en lipides, fournissant des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés considérés comme des graisses saines. Concernant les micronutriments, l’avoine a une teneur élevée en fer, magnésium, zinc, phosphore, thiamine (vitamine B1), vitamine B6 et folates, en plus d’être une source de potassium.

En revanche, l’avoine est un aliment riche en bêta-glucanes, qui contrôlent la glycémie. La vitamine E qu’il contient a un puissant composant antioxydant, qui protège l’organisme des effets des radicaux libres et joue un rôle important dans la prévention de maladies telles que le cancer, l’arthrite, l’athérosclérose, la cataracte, entre autres. De plus, sa fonction antioxydante est augmentée grâce à la présence de Avenanthramides, avec une activité antioxydante 10 à 30 fois supérieure que celui des autres composés phénoliques, en plus d’avoir des propriétés anti-inflammatoires et antiathérogènes.

Avec quels aliments peut-on associer le pain protéiné ?

Vous connaissez déjà tous les avantages d’incorporer de l’avoine à votre petit-déjeuner, mais si vous n’êtes pas un grand fan de porridge, le pain d’avoine dont nous parlons peut être la solution. Mais bien sûr, si vous ne l’accompagnez pas d’autres aliments tout aussi sains, ce que vous gagnez d’un côté vous le perdez de l’autre. Une délicieuse option pour garnir votre pain aux flocons d’avoine est l’avocat, un fruit connu pour sa teneur élevée en graisses saines et en fibres. Essayez de l’écraser dans une assiette avec un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive extra vierge avant de l’étaler sur le pain.

La tomate est une autre option qui ne manque pas pour un bon pain grillé aux flocons d’avoine. Il se caractérise avant tout par sa teneur en lycopène au fort pouvoir antioxydant lié à un risque plus faible de maladies chroniques, telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires. Vous pouvez en déposer quelques tranches sur le pain mais, si vous avez le temps, nous vous conseillons de le râper avec un peu de sel et d’huile. Ou vous pouvez même préparer un salmorejo et l’étaler plus tard sur le pain, l’une des options les plus savoureuses.

Une autre bonne façon d’accompagner votre pain aux flocons d’avoine est de le houmous, que vous pouvez manger seul ou accompagné de quelques tranches de concombre et de carotte. Mais rappelez-vous qu’il est toujours préférable de le préparer à la maison, car les versions de supermarché Peut inclure du sucre et du sel ajoutés. Mais c’est très simple, il suffit de mélanger un pot de pois chiches cuits avec deux cuillères à soupe de tahini blanc, une gousse d’ail, un peu de cumin, de l’huile et du sel. Délicieux!

Dinde et fromage frais, œufs brouillés ou à la coque, saumon fumé au cream cheese et aneth, ou encore restes de poulet rôti de la veille avec un peu de moutarde et tranches de tomates. Toute option à laquelle vous pouvez penser n’inclut pas les produits ultra-transformés Il peut être étonnant d’accompagner votre pain aux flocons d’avoine.