Les algues marines anti-inflammatoires qui améliorent les défenses

Il n’est pas négociable. Pour suivre une alimentation saine et équilibrée, vous devez manger (plus) de légumes. Ils viennent déjà de la Terre ou Le plus grand jardin sur la planète: l’océan. Sans surprise, et comme leurs sœurs terrestres, leurs légumes de mer ou ce qui est le même, les algues, offrent également des avantages infinis pour la santé. Des algues brunes telles que Wakame et Kombu, rouge comme la mousse marine ou les carragaheen, ou le vert comme la chlorella. Certains superaliments plus communs dans les cuisines parmi lesquelles, compte tenu de ses propriétés nutritionnelles et médicinales, les Algues de Klamath. Nous vous disons tout ce que vous pouvez faire pour vous.

Ce n’est pas vraiment un légume, mais des cyanobactéries. Cela n’a pas d’importance. Cette algue Agazula, également connue sous le nom d’AFA – signes de son nom scientifique, Aphanizomenon Flos Aquae – est originaire du lac Klamath, l’extension la plus vaste de l’eau douce de l’État de l’Oregon. Un lac qui remercie, en particulier à son altitude, supérieur à 1 200 mètres, constitue un Écosystème isolé et idéal pour le développement de ce superaliment à quoi il donne son nom. En fait, il n’est trouvé nulle part ailleurs dans le monde.

Contient tous les acides aminés essentiels

Son origine, par unique et exclusive, est importante. Mais beaucoup plus sont ses effets positifs pour l’organisme. Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste au bureau médical de Los Angeles de Madrid souligne que: «L’algue Klamath est un Source des protéines très richequi deviennent environ 65% de leur composition. De plus, ces protéines contiennent les 20 acides aminés, y compris les neuf éléments essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain ».

Vous remplir de nutriments

De plus, souligne l’expert, contient des polysaccharides, les glucides les plus complexes qui existent dans la nature: les acides gras essentiels tels que les oméga-3 et les oméga-6; et des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer et le zinc. Et tout cela rejoint son Haute teneur en vitaminesen particulier du groupe B et, en particulier, du B12, nécessaire pour un bon fonctionnement du système nerveux et de la production de globules rouges.

Rocío souligne que «La vitamine B12 ne se trouve pas dans les légumesêtre des aliments avec un plus grand contenu les viandes et les poissons. Par conséquent, l’algue Klamath est une alternative idéale pour obtenir cette vitamine en cas de suivi d’un régime végétarien ou végétalien ».

Réduit l’inflammation

Bien que ce ne soit pas un légume, il effectue également une photosynthèse. Il a donc une grande quantité de chlorophylle, pigment qui, comme polyphénols, caroténoïdes, ficocyanine et vitamine C Présent aux algues, il s’est avéré avoir un puissant effet antioxydant. C’est ainsi que, comme l’a observé l’Institut de biomédecine et moléculaire de Palerme, l’algue Klamath protège les cellules contre les dommages des radicaux libres. Ou, ce qui est le même, réduit l’inflammation.

Assurer vos défenses et prendre soin de votre cœur

Il renforce également les défenses. Les polysaccharides présents dans ces algues ont des agents qui activent les globules blancs, accélérant ainsi la réponse immunitaire aux agents pathogènes envahisseurs. Et, également, l’Université du Connecticut a démontré, réduit les chiffres du cholestérol sanguin, donc diminue le risque de développement de l’athérosclérose.

Améliorez votre humeur et votre sentiment de bien-être

Mais il y a encore plus. Les algues de Klamath aident à réduire la glycémie et est un puissant antidépresseur naturel. Sans surprise, l’Université de Palerme a révélé qui était très riche en phényléthylamine, un neurotransmetteur produit par le cerveau qui naturellement Favorise la synthèse d’adrénaline et de dopamine – L’hormone du bonheur ainsi appelé.

Une dernière note: Cet avantage sur l’humeur a également été observé directement dans la ménopause: l’Université de Modène et Reggio Emilia a montré que cette algue en forme de vert est très efficace pour traiter Anxiété, dépression et troubles de l’humeur associé à cette étape du cycle de vie des femmes. Pas besoin de recourir à un traitement hormonal substitut.