Les meilleurs restaurants durables d’Espagne pour célébrer vos dîners et repas de Noël

La saison des dîners d’affaires, des réunions de famille et, en général, des réunions pour célébrer Noël avec un bon dîner ou déjeuner commence. La recherche du rendez-vous idéal devient une odyssée, presque autant que le choix du restaurant. Il est préférable de réserver à l’avance et d’éviter les maux de tête et le stress que ce type de rendez-vous peut générer.

Il existe de nombreuses options que vous pouvez trouver, et chez WeLife nous vous suggérons que le restaurant que vous choisissez pour cette réunion propose des produits locaux et de saison, qu’il propose des options végétaliennes ou que ses installations soient capables de créer une atmosphère chaleureuse à déguster. Ce sont nos cinq coups de cœur du nord au sud du pays.

Hôtel Great Brillante (San Esteban de Pravia – Asturies)

Cet hôtel est situé dans la rue Casto Plasencia, 1-3, à 50 km de Gijón. C’est un lieu de repos et de déconnexion entouré de mer et de montagnes. Mais c’est aussi l’endroit idéal pour célébrer un déjeuner ou un dîner de Noël. Dans son restaurant, vous pourrez profiter de sa carte variée conçue autour de la mer, où les plats phares de la région sont à l’honneur, comme les balanes, les crevettes ou l’omelette aux civelles. De plus, au restaurant Gran Hotel Brillante, vous pourrez également célébrer le réveillon de Noël ou du Nouvel An avec un menu exclusif pour l’occasion. Et parmi toute cette démonstration culinaire, ils proposent également des options spéciales pour les végétariens ou les coeliaques. Les desserts maison et le show cooking, accompagnés du prestigieux champagne Laurent Perrier, sont trois raisons supplémentaires de le choisir.

Mais, au-delà de ses plats, élaborés avec des produits de première qualité, on l’aime car on voit la mer en mangeant. L’atmosphère sophistiquée et la tranquillité sont assurées dans ce lieu.

Saltxipi (Saint-Sébastien)

Ce restaurant de cuisine basque traditionnelle est situé sur l’ancienne route d’Ategorrieta, 3. Dans ce lieu, vous trouverez le meilleur de la mer et le meilleur de la terre, les deux prémisses qui composent son menu exquis. Mais en plus de ses entrées délicates, de ses grillades et de ses poissons et fruits de mer, à Saltxipi vous pourrez profiter d’une ambiance parfaite et chaleureuse grâce à ses deux stands et sa spectaculaire terrasse en pleine nature, où vous pourrez respirer l’air frais.

Chez Saltxipi, chaque détail compte et on l’aime pour son respect de la tradition et ses légumes tout droit sortis du jardin.

Les Filles Café (Barcelone)

Les Filles Café est situé au Carrer de Minerva, 2. C’est une oasis qui mise sur les produits locaux et de saison, un mélange de saveurs et une ambiance intimiste préparée pour se retrouver entre amis ou en famille. C’est l’option parfaite pour célébrer un repas de Noël où vous pourrez respirer l’essence de la nature. De plus, si le beau temps accompagne le projet, vous pouvez vous asseoir sur la terrasse et vous sentir comme si vous étiez dans un jardin magique. Pour les plus froids, la salle intérieure est également disponible, tout aussi soignée que l’extérieur. C’est justement l’une des raisons pour lesquelles Les Filles Cafè est devenu l’un de nos coups de cœur : sa belle terrasse et ses plats healthy.

Restaurant Oroya (Madrid)

C’est un restaurant péruvien situé sur le toit de l’hôtel The Madrid Edition, sur la Plaza de Celenque, 2. C’est une proposition qui confirme à quel point la cuisine péruvienne est marquée par un mélange de saveurs différentes et surprenantes qui ont perduré au fil du temps. Un exemple en est son menu avec les créations du chef Diego Muñoz, parmi lesquelles se distinguent les produits locaux et de saison. Le tartare d’Angus picaña vieilli, le jaune tiède, le pain cristal et ciboulette ; ou le homard sont quelques-uns de ses plats phares.

De plus, la proposition spectaculaire de ce lieu n’est pas seulement son menu, mais aussi sa décoration. Une scène colorée pleine de plantes qui tombent du plafond et créent une oasis parfaite au cœur de Madrid.

Six bar à tapas (Séville)

Six bars à tapas sont situés sur la Plaza Nueva, juste en dessous de l’Hôtel Inglés. Il s’agit d’un espace tout-en-un, qui comprend un lobby bar, un restaurant, des tapas, des cocktails, de la musique live, un espace spacieux avec d’excellentes décorations et une proposition gastronomique soignée avec des produits de qualité. Ce projet est né comme une aventure familiale dans le but de vous faire sentir comme chez vous. Et ils y sont parvenus avec leur menu dans lequel se démarquent les plats traditionnels. Si vous décidez d’y organiser votre dîner d’affaires, il faut absolument essayer leurs salades classiques aux crevettes, leur surlonge aux légumes du jardin et leur pain perdu trempé dans la crème.

Nous aimons le Six Tapas Bar non seulement pour sa grande offre culinaire, mais aussi parce que c’est l’endroit idéal pour des dîners qui se déroulent en bonne compagnie.