les nutriments essentiels manquants dans votre alimentation

Recherche récente publiée dans la revue The Lancet Santé mondialeréalisée dans 185 pays et dirigée par l’Université Harvard, révèle que plus de la moitié de la population mondiale a carences importantes en vitamines et minéraux essentiel. En général, les apports en vitamine A, vitamine B6, folate, magnésium, vitamine C et vitamine E se sont révélés insuffisants chez les personnes de presque tous les âges.

Plus précisément, le carences les plus courantes parmi la population espagnoleau niveau général dans la population adulte, selon cette étude, sont ceux de vitamine E, calcium, fer et magnésium. « Cela a un impact direct sur le bien-être physique et mental », explique le Dr Luis Gutiérrez Serantes.

Risques de carence en vitamines

Le fait que l’Espagne soit l’un des pays où l’apport en certains micronutriments comme le calcium, la vitamine C et le magnésium est insuffisant peut être aggraver le bien-être physique et mental de la population car « un apport insuffisant de tout nutriment essentiel affecte différents niveaux des processus de notre corps », explique le médecin qui souligne que « dans le cas de Le calcium est nécessaire au maintien des os et, surtout, pour sa croissance chez les enfants.

Mais il faut aussi tenir compte du fait que le magnésium, en plus d’être présent dans les os, se trouve également dans les muscles et autres tissus mous, et intervient dans la production d’énergiedans le contrôle de la glycémie et de la tension artérielle. Pour cette raison, le Dr Gutiérrez Serantes prévient que « son manque peut conduire à sensation de faiblesse musculaire et de fatiguea, crampes musculaires, etc.

Enfin, le la vitamine C joue un rôle important dans la fonction immunitaire et entretien de nos défensesmais il remplit également des fonctions antioxydantes et dans la production de collagène dans notre peau. «Une carence en vitamine C peut nous donner une sensation de fatigue et de faiblesse, l’apparence de la peau « Il peut devenir sec et squameux, entre autres symptômes », prévient le médecin.

Comment équilibrer l’alimentation

La première chose à garder à l’esprit pour équilibrer les vitamines et les minéraux par l’alimentation, c’est ce qui est nécessaire au quotidien manger une quantité spécifique de nutriments qui contribuent au maintien d’une santé optimale. Pour cette raison, « notre alimentation doit inclure chaque jour un apport adéquat en protéines, graisses, glucides, vitamines et minérauxqui doit être obtenu à partir d’une alimentation variée. Lorsque vous révisez votre alimentation, vous devez commencer par connaître les niveaux de vitamines et de minéraux. «Si vous constatez un déficit plus important en consultation médicale, il convient de la personnaliser. On peut se laisser guider par des indications fondées sur la science comme le fameux assiette harvard pour nous assurer que nous incluons des sources de ces nutriments dans nos repas principaux », propose-t-il.

Les recommandations d’admission se feraient à travers une assiette où la moitié serait occupée par des légumes; un quatrième les céréales complètes comme le blé, l’orge, le quinoa ou l’avoine, « qui ont un effet plus modéré sur la glycémie et l’insuline », souligne le médecin. Un autre quart de l’assiette serait constitué de protéines, provenant du poisson, du poulet, des légumineuses et des fruits à coque, »limiter les viandes rouges et transformées« , précise-t-il et commente que « l’idéal est d’accompagner cela en mangeant au moins 2 fruits par jour et en accompagnant les repas avec de l’eau ou des jus naturels, en évitant les boissons sucrées et l’alcool ». Par ailleurs, le médecin souligne que « nous devons éviter les aliments hautement transformés« donc avec une teneur élevée en matières grasses, ou celles qui contiennent des sucres ajoutés ou des farines raffinées, car elles n’apportent pas de valeurs nutritionnelles significatives. »

Des nutriments qui ne sont pas stockés

Si vous souffrez d’une carence en vitamines ou si vous avez fatigue extrême, fatigue physique ou mentalele médecin recommande au préalable de « consulter son médecin et de recourir à des compléments alimentaires lorsque cela est nécessaire ». Mais rappelez-vous aussi que « nous devons garder à l’esprit que certains nutriments ne sont pas stockéss ni produites par notre corps, comme c’est le cas de la vitamine C, nous devons donc les ingérer quotidiennement via notre alimentation.

Pour cette raison, il recommande d’utiliser des compléments alimentaires « qui garantissent absorption correcte du principe actif. Comme c’est le cas du VIT-C 1000, doté d’une technologie de liposomes qui assure la biodisponibilité de la vitamine C dans l’intestin. D’autre part, il souligne que nous devons prendre soin de notre alimentation, non seulement en termes de nourriture, mais aussi de façon de manger. Depuis suivre des horaires fixes chaque jour C’est l’idéal. Pour éviter de sauter des repas ou à l’inverse, des apports excessifs en un seul repas. Et conseille «éviter les boissons gazeuseset le consommation de caféine très élevée. « Puisque cela peut interférer avec l’absorption de certains nutriments. »