Ni le café ni la farine d’avoine, c’est le petit déjeuner salé que vous devez prendre chaque jour pour vivre plus d’années

Nous vivons de plus en plus d’années, mais seulement sur vous, cela dépend de souffler les bougies chaque année. L’un des aspects pour prendre soin d’augmenter votre longévité est la nourriture, ce qu’ils prennent en compte
Les gens qui vivent dans les zones bleues si appelées. Ce sont cinq territoires où vivent les personnes les plus longues de la planète, ce qui peut atteindre 100 ans.

Il
Le chercheur géographique Dan BuettnerIl a découvert ces territoires: Okinawa, au Japon; Nicoya, au Costa Rica; Ikaria, en Grèce; Loma Linda, en Californie; et la Sardaigne, en Italie. Comme vous pouvez le voir, ils sont très éloignés les uns des autres et bien que leur style de vie ne soit pas similaire dans tout, il existe certains aliments qui, en raison de leur composition, sont similaires dans tous ces domaines.

C’est le cas de
Les légumineuses consommées pendant le petit déjeunerquelque chose qui dans notre pays n’est pas très courant mais qui constitue une merveilleuse habitude d’augmenter la longévité. « Dans un coin caché de Nicoya, au Costa Rica, j’aurais pu trouver le petit déjeuner le plus sain du monde », explique Buettner.

Et quel est ce petit déjeuner?
Haricots aux crêpes de maïs. L’explorateur raconte comment les habitants « furent le bois de chauffage dans les fours de boue, les chauffeurs d’ébullition de haricots épicés et mélangent la pâte de maïs avec des cendres de bois ». Et restez avec des cendres de bois de chauffage, car c’est le nœud de la question.

Les crêpes sont
cuit sur un plat d’argile chaud Et les haricots se combinent avec d’autres légumes, tels que les oignons, les poivrons rouges et les herbes locales. Ce ragoût est lentement cuit pendant une heure, puis mélangé avec du riz sur le tortita. Mais qu’est-ce qui rend ce plat si bénéfique pour la longévité?

Les crêpes de maïs aux haricots sont un bon petit déjeuner pour augmenter les années de vie. / /

Image: Freepik.

Les avantages du petit déjeuner

Comme nous l’avons commenté, dans notre pays, il n’y a pas beaucoup de gens qui prennent le petit déjeuner, union qui essaie un toast avec du houmous. Mais Buettner est convaincu que cela
est le petit déjeuner le plus sain du mondeet non seulement à cause des propriétés de leurs ingrédients, mais pour leur façon de préparer.

Cendres en bois Avec lesquels les crêpes sont cuites, cassez les parois cellulaires du maïs, provoquant la niacine (une vitamine B qui joue un rôle dans la signalisation cellulaire et la réparation de l’ADN) est disponible et libère des acides aminés afin que le corps puisse les absorber.

Et si nous ne regardons que la composition nutritionnelle des ingrédients, nous sommes déjà confrontés à un petit déjeuner complet. Les crêpes de maïs contiennent
Glucides complexes L’indice glycémique faible et les haricots noirs sont une excellente source d’antioxydants (anthocyanes) qui réduisent la pression artérielle et régulent l’insuline.

De plus, les haricots sont pleins de
les folates comme le potassium et la vitamine Ben plus de fournir beaucoup d’énergie afin de ne pas avoir faim tout au long de la matinée et de tomber dans le picle vide. Et lors de la combinaison de cet ingrédient avec du riz, une protéine qui contient tous les acides aminés essentiels pour le corps est créée.