Pourquoi Kourtney Kardashian prend un shot d’huile le ventre vide

Tous les deux jours, et avant le petit-déjeuner, Kourtney Kardashian prenez une cuillère à café d’huile d’olive extra vierge. C’est une de leurs routines de bien-être, tout comme celle de tous ceux qui ont opté pour ce remède maison pour se sentir mieux. La science est prudente à cet égard : même si elle vante tous les bienfaits de l’EVOO pour la santé, et recommande fortement sa consommation, elle est plus prudente lorsqu’elle souligne qu’elle doit être la première chose à prendre au réveil. Encore une fois, le message est clair : il n’y a pas d’aliment miracle, ce qui compte c’est l’ensemble de l’alimentation.

Le docteur Miguel Ángel Martínez-González a coordonné la plus grande revue systématique réalisée à ce jour sur l’association entre l’huile d’olive et les maladies chroniques, publiée dans la revue Clinical Nutrition. Il conclut que « la consommation régulière d’huile d’olive – comme principale graisse ajoutée dans le cadre d’une alimentation saine– était inversement associé à la mortalité toutes causes confondues, au diabète de type 2 et aux maladies cardiovasculaires.

Pourquoi l’huile d’olive est-elle bonne ?

Martínez-González a également dirigé l’étude Predimed sur les bienfaits du régime méditerranéenet certaines des conclusions liées à la consommation d’huile d’olive comprennent :

• Réduction du risque cardiovasculaire: Cette étude a montré que suivre un régime méditerranéen enrichi en huile d’olive extra vierge peut réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
• Marqueurs de santé améliorés: Il a été observé que la consommation régulière d’huile d’olive améliore plusieurs marqueurs de santé, notamment la réduction du cholestérol LDL (« mauvais »), l’amélioration du profil lipidique et la réduction de l’inflammation.
• Protection contre le déclin cognitif: Certaines études dérivées de Predimed suggèrent que la consommation d’huile d’olive extra vierge peut être associée à un risque plus faible de déclin cognitif et de démence chez les personnes âgées.
• Avantages généraux pour la santé: Outre des bienfaits cardiovasculaires spécifiques, la consommation d’huile d’olive dans le cadre d’un régime méditerranéen a été associée à une meilleure santé globale, notamment à un risque plus faible de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et certains types de cancer.

Et le ventre vide ?

Il n’y a donc aucun doute : l’huile d’olive devrait faire partie de notre alimentation. Une autre question est de savoir quand le prendre. Selon l’étude Predimed, il est recommandé prendre environ 40 ml d’huile d’olive extra vierge par jour, ce qui équivaut à une cuillère à soupe. Serait-il pratique de prendre une de ces cuillères à soupe à jeun ? La vérité est qu’il n’existe aucune recherche solide sur le sujet (ni aucune contre-indication), même si l’on considère souvent que cette habitude peut être une alliée dans votre alimentation :

• effet rassasiant: Consommer de l’huile d’olive à jeun peut contribuer à favoriser une sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et à réduire l’apport calorique pour le reste de la journée. Les acides gras monoinsaturés contenus dans l’huile d’olive peuvent déclencher la libération d’hormones qui signalent au cerveau que nous sommes rassasiés, ce qui peut aider à prévenir les fringales et grignoter entre les repas.
• Promouvoir la santé digestive: L’huile d’olive à jeun a été suggérée comme remède maison pour aider à promouvoir la santé digestive. La consommation d’huile d’olive peut stimuler la production de bile par la vésicule biliaire, ce qui peut contribuer à améliorer la digestion et le transit intestinal.

Aide contre la constipation

L’idée selon laquelle l’huile d’olive à jeun peut aider à lutter contre la constipation est basée sur quelques propriétés de l’huile d’olive et comment cela peut affecter le système digestif :

• Lubrification intestinale: L’huile d’olive, en particulier l’huile d’olive extra vierge, est une source d’acides gras monoinsaturés, comme l’acide oléique. Ces acides gras peuvent agir comme un lubrifiant naturel pour l’intestin, et facilitent le passage des selles dans le tube digestif. Cette lubrification peut aider à rendre les selles plus molles et plus faciles à évacuer, ce qui peut soulager la constipation.
• Stimulation de la vésicule biliaire: La consommation d’huile d’olive peut stimuler la production de bile par la vésicule biliaire. La bile est un liquide digestif qui aide à décomposer les graisses et facilite la digestion des aliments. Bon fonctionnement de la vésicule biliaire et production de bile adéquate Ils sont importants pour un système digestif sain et peuvent aider à soulager la constipation.
• Léger effet laxatif: Certaines personnes trouvent que consommer de l’huile d’olive à jeun a un léger effet laxatif, aidant à stimuler les selles et favorisant une évacuation régulière. Cet effet pourrait être lié à la capacité de l’huile d’olive à lubrifier l’intestin et à stimuler la production de bile.