Pourquoi le café peut accélérer la détérioration du cerveau après 60 ans

Le café est connu pour ses composés bioactifs, tels que caféine et acide chlorogéniquequi aident à garder l’esprit alerte et offrent certains bienfaits pour la santé. Mais des recherches récentes ont montré que tout n’est pas aussi bon qu’il y paraît et que la consommation de café pourrait avoir un certain impact négatif sur la santé cognitive de personnes de plus de 60 ans. Bien entendu, tant que cette consommation dépasse au-delà de trois tasses par jource qui accélérerait cette détérioration.

Dans cette recherche, l’effet de différentes quantités de café sur intelligence fluideune mesure des fonctions cognitives qui englobe le raisonnement abstrait, la reconnaissance de formes et la pensée logique. En d’autres termes, ce qu’on appelle également l’intelligence liquide fait référence aux capacités mentales qu’une personne utilise pour résoudre de nouveaux problèmes sans connaissances préalables. Cela implique la capacité d’analyser des tâches inconnues, d’appliquer un raisonnement logique, d’identifier, de relier, de résoudre et d’extrapoler des concepts.

« Il y a un vieux dicton qui dit que l’excès n’est jamais bénéfiquequoi que ce soit. « Tout est une question d’équilibre, donc une consommation modérée de café est acceptable, mais une consommation excessive n’est probablement pas recommandée », dit-il. Kelsey R. Sewell, directeur de l’étude et chercheur à l’Advent Health Research Institute à Orlando (Floride), au magazine Medscape Medical News.

Café et déclin cognitif

Les grains de café contiennent une variété de composés bioactifs, tels que la caféine, l’acide chlorogénique et de petites quantités de vitamines et de minéraux. Sa consommation a des effets bénéfiques pour la santé du cerveau et prévenir les accidents vasculaires cérébraux et la maladie de Parkinson. Cependant, lorsqu’il s’agit de les personnes de plus de 60 ans qui souffrent déjà d’un certain type de déficience cognitive, la consommation de café accélère le déclin cognitif. Selon les mots de Sewell, « une consommation modérée de café peut avoir un effet protecteur« Mais plus de trois tasses par jour sont susceptibles d’accélérer le déclin cognitif. »

Les participants à l’étude, soit plus de 8 000 personnes âgées faisant partie de la biobanque britannique et dont la majorité présentait un certain degré de déficience cognitive, ont été classés selon leur consommation de café: élevée (plus de quatre tasses par jour), modérée (jusqu’à trois tasses) et aucune. Dans le cas des personnes âgées, les personnes de plus de 60 ans qui n’ont jamais bu de café et celles qui en ont consommé de manière modérée a montré un déclin plus lent de l’intelligence fluide par rapport à ceux qui consommaient beaucoup de café.

Il a également été déterminé, selon Sewell, que « une consommation modérée de café pourrait agir comme un facteur de protection contre le déclin cognitif«. Par conséquent, on peut conclure, sur la base des résultats de cette recherche, que la consommation d’un maximum de trois tasses de café par jour peut être recommandée aux personnes âgées, qu’elles souffrent ou non déjà d’un certain type de déficience cognitive.

Bienfaits du café pour la santé

1. Stimule l’esprit : La caféine contenue dans le café est un élément clé pour activer et stimuler le corps et l’esprit. Cette substance aide à améliorer la mémoire et diverses fonctions cognitives, en gardant les gens concentrés, pleins d’énergie et alertes.

2. Soulage les maux de tête : Un autre effet de la caféine est qu’elle est un vasodilatateur naturel, qui aide à réduire la tension artérielle en empêchant la contraction des muscles des veines. Les personnes qui souffrent de maux de tête peuvent bénéficier de cet effet du café, mais en buvant toujours au maximum trois tasses par jour, car si vous dépassez cette quantité, elles pourraient provoquer l’effet inverse, déclenchant des migraines.

3. Augmente la vigilance et les performances physiques : Le café offre des avantages en matière de performance sportive grâce à sa teneur en caféine. Cette substance améliore les performances physiques en réduisant la fatigue, en augmentant la concentration et en maintenant la vigilance, ce qui a un impact positif sur la réalisation d’activités physiques.

4. Aide à perdre du poids : La caféine est reconnue pour sa capacité à favoriser la perte de poids, car elle augmente la thermogenèse, entraînant une combustion accrue des graisses.

5. Protection contre la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson : Diverses recherches ont exploré la relation entre la consommation régulière de café et une incidence plus faible de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.