Pourquoi tu devrais manger un œuf par jour pendant la ménopause

Il fut un temps où il était supposé comme une vérité absolue que prendre des œufs a augmenté le mauvais cholestérol. Et même que sa consommation habituelle (plus de trois par semaine) s’est engraissée. Deux aspects qui suggèrent que ce nourriture n’a aucun sens, surtout dans des moments comme la ménopause, lorsque le cholestérol peut être abattu Pour des raisons hormonales Et il y a une certaine tendance à prendre du poids. Face à cela, et par la main des preuves scientifiques, nous trouvons actuellement un autre message: manger un œuf par jour est recommandé. Aussi à la ménopause.

En fait, déjà à la fin des années 90, certaines études axées sur les femmes de plus de 40 ans ont commencé à détecter qu’une faible consommation était liée Niveaux inférieurs de vitamines A, B12 et D. De l’Institut des études sur les œufs, une organisation dédiée à la promotion de la recherche et de la diffusion sur cet aliment, ils sont assimilés à un superaliment lorsque le stade fertile se termine. «C’est un moment où le fer, les vitamines, le calcium et la colline (nutriments essentiels et fonctionnement du cerveau et la pression artérielle). Par conséquent, prendre un œuf par jour dans ces cas est très intéressant », disent-ils de cette entité.

Une source de protéines intéressante

L’un des aspects les plus remarquables de la prise d’un œuf par jour de ménopause est lié à la contribution des protéines. «En raison des besoins que nous avons à ce stade au niveau des protéines est une excellente option. En fait, ce serait la protéine Gold Standard, c’est-à-dire celle que nous utilisons de référence dans les études pour comparer avec les autres; étant donné que est le plus digestible et complet Au niveau des acides aminés », explique Marta Marcè. Le nutritionniste, collaborateur de Flavia, une marque spécialisée dans les compléments alimentaires pour la ménopause, se souvient que pour atteindre les niveaux nécessaires à un repas, il est important qu’ils soient, Minimum, deux unités. « Ou qui s’accompagne sur le plat d’autres aliments protéinés », conseille-t-il.

Selon le Egg Studies Institute, deux unités équivalent à certains 13 grammes de protéines. Le calcul le plus répandu pour connaître les exigences individuelles de ce macronutriment consiste à multiplier le poids par 1.2. Par exemple, pour une femme de 60 kilo, ils seraient 72 grammes par jour. Par conséquent, ces deux œufs sur l’assiette fourniraient une partie importante des protéines. Mais, comme Marcè l’a souligné, il devrait être achevé pendant la journée avec d’autres sources d’origine végétale et animale. En tant que piste, une ration de poulet équivaut à 31 grammes et lesntilles, 23 grammes.

Autres contributions qui comptent dans la ménopause

La protéine n’est pas le seul nutriment à considérer pour inclure l’œuf dans le régime alimentaire habituel. Le nutritionniste souligne phosphatidilsérine (une forme de la colline susmentionnée). «Il est très important pour notre mémoire et notre bon fonctionnement cérébral», dit-il. Quelque chose qui est interrogé lorsque la chute des œstrogènes commence. D’autres points en faveur: c’est une grande source de minéraux tels que le fer, le sélénium et le phosphore. Ainsi, ainsi que la vitamine B12, D et la biotine. Par conséquent, il est utile de maintenir le système immunitaire dans la forme et la santé musculaire.

Le mythe du cholestérol

Mais qu’arrive-t-il au cholestérol? «Il est vrai que l’œuf contient du cholestérol (200 mg de l’unité), mais Il est faible en graisses saturées«, Dites de la Fondation du cœur espagnol (FEC). «L’hypercholestérolémie est valorisée en fonction de l’équilibre entre les graisses saturées et insaturées. Et l’œuf contient 3,6% des acides gras insaturés, 1,6% des graisses saturées polyinsaturées et seulement 2,8%, il n’a donc pas affecté le taux de cholestérol sanguin », ajoutent-ils.

En fait, il existe plusieurs études scientifiques récentes qui soutiennent ces déclarations. L’une des plus célèbres, en 2020 et publiée dans le British Medical Journal, a analysé environ 220 000 personnes pour conclure que la prise de jour n’est pas associée à un risque cardiovasculaire accru. De plus, les preuves indiquent qu’une consommation modérée – actuellement établie en six œufs par semaine – peut Améliorer le profil lipidiqueaugmentant le bon cholestérol. Il peut également aider à perdre du poids, car il est associé à un accrue de la satiété sans modifier les niveaux de LDL ou le risque cardiovasculaire. Tout est sans oublier qu’avec un œuf par jour, 70 kcal sont ingérés (environ 1 900 à 2 000 kcal par jour en ménopause).

Idées pour prendre un œuf par jour

L’une des meilleures idées pour inclure cette nourriture est de la prendre pour le petit déjeuner. Straight-PLUSS sans huile -, cuit ou en forme de bord avec l’avocat … il existe de nombreuses options rapides et saines et qui aident à commencer la journée avec une bonne contribution des protéines et des nutriments. Plus d’astuces: ajoutez un œuf à mollet (5 ou 6 minutes de cuisson) à une salade ou, pourquoi pas, à un ramen ou à un bouillon. Vous pouvez également être cuit, comme la vinaigrette dans une crème à légumes ou grillé pour compléter n’importe quelle nourriture. La tortilla française est toujours une bonne alternative pour un dîner rapide. Bien sûr, les frits, mieux vaut le réserver pour des occasions très comptées.

Une nuance importante

Malgré tous ses avantages, une nuance importante doit être prise en compte. Il a été mis en évidence par la biochimie María Hernández-Alcalá, créatrice avec sa mère de Futurlife, dans l’un des messages les plus réussis de son compte Instagram (près de 10 000 visualisations). «La recommandation de prendre un œuf par jour est parfaitement applicable aux personnes en bonne santé. Mais lorsque nous parlons du risque cardiovasculaire et que le diabète de type deux de type deux est convaincu que cet œuf doit être intégrer dans une alimentation saine Et l’exercice physique », a-t-il expliqué.

Par conséquent, cela peut être transféré aux femmes qui s’approchent ou se trouvent dans la ménopause, car le déséquilibre hormonal ralentit le métabolisme, augmente le risque de maladie cardiovasculaire et de diabète. Un œuf par jour, mais avec équilibre et exercice.