Quelle est la graisse brune qui vous aide à perdre du poids

Toutes les graisses ne sont pas égales. Et ce n’est pas que les graisses animales soient différentes des graisses végétales, ou les graisses saturées des graisses polyinsaturées, mais plutôt que votre propre graisse, celle que vous avez dans votre corps – et que vous détestez sûrement – se comporte différemment selon le type de graisse. couleur des cellules qui le composent. Si ces cellules graisseuses (adipocytes) sont brunes, elles généreront plus de chaleur et consommeront plus d’énergie. ET pourrait vous aider à perdre du poids.

C’est le paradoxe surprenant de la graisse brune ou brune : qu’elle fonctionne « comme un véritable brûleur de graisse », explique Boticaria García, auteur du livre Ton cerveau a faim (éd. Planète). Pendant de nombreuses années, souligne-t-il, « on pensait que les adipocytes bruns étaient un type de graisse uniquement présent chez les nouveau-nés pour réguler la température corporelle, et cela a disparu à l’âge adulte. Mais maintenant nous savons qu’il est toujours présent chez les adultes. »

En effet, bien que la graisse brune soit plus abondante chez les nouveau-nés et diminue avec l’âge, il a été découvert que Les adultes ont également de petites quantités de graisse brune, principalement autour du cou et des épaules. Et c’est cette présence chez les adultes, ainsi que son potentiel à lutter contre l’obésité et à améliorer la santé métabolique, qui a déclenché la recherche sur ce type de graisse.

Mais qu’est-ce que la graisse brune ?

Également connu sous le nom de tissu adipeux brun, il s’agit d’un type spécialisé de tissu adipeux présent dans le corps humain et chez certains autres mammifères. Contrairement à la graisse blanche, présente dans tout le corps et principalement utilisée pour stocker de l’énergie, la graisse brune a la capacité unique de générer de la chaleur.

Sa fonction principale est aider à maintenir la température corporelle grâce à un processus appelé thermogenèse. Lorsqu’elle est activée, la graisse brune brûle des calories pour produire de la chaleur, ce qui aide à garder le corps au chaud par temps froid. Ceci est réalisé en activant un type spécial de cellules adipeuses brunes, adipocytes brunsqui contiennent une forte densité de mitochondries, les structures cellulaires responsables de la production d’énergie.

« Les adipocytes bruns possèdent de nombreuses mitochondries qui fonctionnent comme des chaudières ou des centrales énergétiques capables de générer plus de chaleur et de consommer plus d’énergie », explique Boticaria García. Par conséquent, si nous avons beaucoup d’adipocytes bruns, la dépense énergétique basale peut augmenter, c’est-à-dire la quantité de calories que nous brûlons au repos. Et aussi l’inverse. Il a été observé que la dépense énergétique des personnes obèses est beaucoup plus lente que celle d’une personne non obèse car les tissus ne sont pas activés.

Comment avoir plus de graisse brune

Des recherches sont actuellement menées pour mieux comprendre les mécanismes moléculaires et génétiques qui régulent l’activité de la graisse brune. L’une des principales découvertes est qu’il est possible d’activer la graisse brune dans le corps humain. Ce processus est appelé « brunissement ». et l’influence de certains facteurs sur celui-ci est déjà étudiée :

• Température ambiante. Il a été démontré que le froid peut activer la graisse brune dans le corps humain, car elle est particulièrement sensible aux basses températures et possède la capacité unique de générer de la chaleur lorsqu’elle est exposée au froid. C’est ce qu’on appelle la thermogenèse adaptative ou thermogenèse induite par le froid.
• Exercice physique. L’exercice active une série de réponses métaboliques et physiologiques dans le corps, dont l’activation de la graisse brune. Il a été démontré que les exercices d’aérobic et de résistance peuvent augmenter votre activité, car, ce faisant, le corps a besoin d’un plus grand apport d’énergie. La graisse brune contribue à cet apport en brûlant les graisses et en générant de la chaleur. De plus, des études ont montré que les personnes qui font régulièrement de l’exercice ont tendance à avoir des niveaux de graisse brune plus élevés que celles qui sont sédentaires.
• Composants chimiques. Certains composés, appelés thermogéniques, ont la capacité de stimuler l’activité de la graisse brune et d’augmenter sa capacité à brûler des calories et à générer de la chaleur.
• Rapide. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur ce point, certaines études montrent comment, pendant le jeûne, le corps pourrait activer le tissu adipeux brun dans le cadre d’un mécanisme permettant de générer de la chaleur et de maintenir la température corporelle.

De plus, l’impact de la graisse brune sur le métabolisme et la santé globale est étudié. Ainsi, nous évaluons comment l’activation de la graisse brune peut affecter la dépense énergétique, la régulation de la glycémie et le métabolisme des lipides.

Tout cela suggère que des applications thérapeutiques de la graisse brune pourraient être trouvées dans le traitement de l’obésité, du diabète de type 2 et d’autres maladies liées au syndrome métabolique.