Quels aliments manger au petit-déjeuner pour avoir de l’énergie

Le petit-déjeuner est pour beaucoup de gens le repas le plus important de la journée. Les aliments que nous mangeons lors de ce premier repas nous donnent l’énergie dont nous avons besoin pour commencer notre journée. Alors est-il vraiment nécessaire de prendre un petit-déjeuner ? Selon d’innombrables études, il a des effets bénéfiques sur notre santé, nous aide à mieux dormir et nous permet d’avoir un meilleur sommeil. risque moindre de développer des maladies comme l’hypertension artérielle, l’obésité ou encore le cancer.

Cependant, chaque personne est différente et, comme l’explique Rocío del Pozo, diététicienne-nutritionniste à la clinique médicale Los Angeles de Madrid, « il est important d’écouter notre corps, notre appétit et nos préférences. Et même si certaines personnes peuvent se sentir mieux en prenant leur petit-déjeuner, d’autres non. Et ce n’est pas un problème.

Que devrait inclure le petit-déjeuner idéal

De la même manière, il n’existe pas de petit-déjeuner idéal commun à tous. Ce premier repas ne doit pas demander d’effort : il suffit de choisir les aliments qui composeront le menu en fonction des goûts de chacun. Cependant, pour le rendre aussi sain que possible Certains aliments spécifiques doivent être inclus et évités.

Concrètement, souligne l’expert, « le petit-déjeuner le plus sain est composé de glucides complexes, protéines et graisses saines « Ils nous permettent de rester rassasiés et nous donnent de l’énergie pour commencer la journée. » Quelques macronutriments qui nous aident également à maintenir notre poids.

Glucides complexes

Les glucides sont des macronutriments essentiels non seulement pour un petit-déjeuner sain, mais aussi pour une alimentation équilibrée en général. Cependant, comparé aux aliments simples ou raffinés, qui contiennent des sucres rapidement digestibles, les glucides complexes sont riches en vitamines et minéraux. Aussi dans fibrequi nous aide à prolonger notre sensation de satiété en régulant la glycémie.

Ainsi, l’inclusion dans notre petit-déjeuner de glucides complexes, tels que grains entiers, fruits, légumes et légumineuses, Ils nous apporteront une large gamme de nutriments qui amélioreront notre santé.

Protéines

Les protéines sont essentielles pour atteindre les objectifs que nous poursuivons avec le petit-déjeuner : atteindre des niveaux sains d’énergie et de satiété.

Nous devrions donner la priorité aux protéines maigres, telles que poisson, viandes et volailles maigres, noix, produits laitiers faibles en gras et légumineusesdont les faibles niveaux de graisses saturées et de cholestérol nous aident à protéger notre santé cardiovasculaire.

graisses saines

Les graisses saines améliorent la santé cellulaire, cérébrale, cardiaque et métabolique. Et en plus de fournir l’énergie nécessaire, augmenter la satisfaction après avoir mangé, ce qui les rend idéales pour le petit-déjeuner. Ainsi, et parmi les trois types de graisses existants, nous devrions choisir les insaturés –pas les saturés ni les trans–, car ils sont bons pour le cœur et ne sont pas nocifs s’ils sont consommés en excès.

Certaines graisses insaturées, notamment Olivesl’huile d’olive, avocat, noix et certaines huiles végétales comme le tournesol.

Micronutriments

Les micronutriments sont également essentiels dans un petit-déjeuner sain et sont associés à de nombreux bienfaits pour l’organisme. Ils contribuent surtout à réduction de l’inflammation en renforçant le système immunitaire.

C’est le cas du vitamines, minéraux et composés végétauxque l’on retrouve dans les noix, les légumineuses, les grains entiers, les fruits et les légumes.

Aliments à éviter

Au contraire, les aliments que les experts recommandent d’éviter au petit-déjeuner sont ceux qui contiennent des sucres ajoutés, riches en sodium, en graisses insaturées et/ou en cholestérol, ainsi que les aliments ultra-transformés.

Aliments riches en sucre ou avec sucres ajoutés

Bonbons, yaourts et jus de fruits Ils peuvent être très appétissants mais sont métabolisés très rapidement. En plus de ne fournir qu’un pic d’énergie qui va chuter rapidement, ils ne rassasient pas. De plus, un excès de sucres ajoutés peut contribuer à l’inflammation, ce qui nuit au système immunitaire et à la santé en général.

Aliments contenant des minéraux

Il sodium C’est un minéral abondant dans les petits déjeuners typiquement anglo-saxons, dans lesquels prédominent les produits carnés comme le bacon, les saucisses et le jambon. Et à long terme, des quantités excessives de sodium augmentent la tension artérielle. Mais ils ont aussi des effets négatifs presque immédiats : un repas riche en sodium peut vous provoquer des ballonnements et des étourdissements, ce qui n’est pas la meilleure façon de commencer votre journée.

Graisses saturées

Les aliments contenant des graisses saturées et/ou du cholestérol sont nocifs pour la santé cardiovasculaire. Ils augmentent les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol, ce qui augmente considérablement le risque de athérosclérose.

Ultra-traité

Les pâtisseries industrielles Non seulement cela ne fournit pas à l’organisme l’énergie nécessaire pour démarrer la journée du bon pied. Il a été associé à une inflammation accrue et à un risque plus élevé de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, l’obésité et même le cancer.

En fait, ce type d’aliments, prévient Rocío del Pozo, « contiennent généralement de grandes quantités de sucres ajoutés, de sodium, de graisses saturées et de cholestérol », leur inclusion dans le petit-déjeuner doit donc être limitée, voire évitée.