Soyez prudent avec le chocolat avant de vous coucher si vous buvez beaucoup de café

La journée que vous avez commencée pleine d’énergie grâce à votre tasse de café habituelle touche maintenant à sa fin. Il est temps de rentrer à la maison et de se détendre. Par exemple, avec une boisson chaude, les après-midi se refroidissent et votre corps vous remerciera sûrement. Mais comme vous ne tarderez pas à vous coucher, vous excluez de prendre une dernière tasse de café qui vous fera difficile de s’endormir. Pourquoi pas une tasse de chocolat chaud? Cela semble être l’option idéale, mais ce n’est peut-être pas si idéal car cela peut vous activer plus que vous ne le pensez.

Personne n’est amer à l’égard des sucreries et le chocolat est un aliment très bénéfique pour le corps. Rocío del Pozo, diététicienne-nutritionniste à la Clinique Médicale de Los Angeles à Madrid, explique que « le chocolat contient deux ingrédients principaux qui produisent un effet de bien-être et agissent comme un puissant stimulant: polyphénols et la caféine». Donc, si la journée a été bien remplie de café, ajouter une dose supplémentaire de caféine n’est peut-être pas la meilleure idée.

Quelle quantité de caféine devriez-vous boire par jour

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis est claire : la quantité « sûre » de caféine qu’un adulte peut prendre par jour est de 400 mg. Ou qu’est-ce qui est pareil, entre quatre et cinq tasses de café. Si vous pressez encore plus la cafetière, les effets négatifs du café risquent d’apparaître. abus de caféinecomme l’insomnie, la tachycardie, l’anxiété ou les migraines.

C’est donc une question de quantité. C’est pourquoi, se souvient Rocío del Pozo, « pour les personnes qui souffrent d’anxiété, il est conseillé de remplacer le café par du thé au petit-déjeuner ». Spécifiquement, une tasse de café contient entre 80 et 100mg de caféinetandis que le thé noir ou vert contient généralement entre 30 et 50 mg.

Il y a aussi des gens qui détestent le café et choisissent de prendre leur dose de caféine auprès de Soda au Cola –entre 30 et 40 mg de caféine par canette–. Mais le gâteau va au boissons énergétiquesdont la quantité de caféine par canette varie entre 40 mg et… 250mg !

Le chocolat reste. Ou plutôt les différentes variétés de chocolat. Et dans ce cas la couleur compte. Et beaucoup:

Quelle quantité de caféine le chocolat noir contient-il ?

Le chocolat est obtenu à partir de graines de cacaoce qui en soi contiennent naturellement de la caféine. Et le chocolat noir est celui qui contient le plus de fèves de cacao. L’astuce est dans regarde le numéro sur l’emballage –70%, 80%, etc.–, qui indique quel pourcentage de sa composition est constitué de graines : Plus le chiffre est élevé, plus il y a de cacao et moins de sucre.donc en plus d’être plus amer il sera plus foncé. Et aussi plus de caféine –environ 50 mg dans un comprimé de 100 g.

Caféine dans le chocolat au lait

La clé ici est le lait, qui fait que de nombreuses graines de cacao sont laissées de côté. En fait, la teneur en cacao varie généralement entre 25% et 40%la quantité de caféine est donc logiquement bien inférieure – environ 20 mg dans un comprimé de 100 g.

Chocolat blanc, sans caféine

Aucune trace de fèves de cacao. Comme le souligne l’expert en diététique et nutrition, « pour sa fabrication, le beurre de cacao, c’est-à-dire la graisse des graines, qui ne contient pas de caféine. Doux rêves!

Chocolat chaud

La caféine revient sur le devant de la scène, mais son rôle est différent selon qu’elle est artisanale ou commerciale. Celui que vous préparez dans votre cuisine en contient de très petites quantités, entre 5 et 10 mg par tasse. Pas tellement celui que l’on apprécie dans une cafétéria ou d’autres établissements, dans lesquels la teneur en caféine peut même atteindre double. Et s’il est vrai que ces 20 mg finaux par tasse ne semblent pas être une quantité énorme, tout cela s’additionne. Pensez-y et rappelez-vous combien de tasses de café vous avez bu aujourd’hui, car ce peu plus de caféine pourrait vous éloigner des bras de Morphée.