« Un yaourt par jour est nécessaire pour améliorer le microbiote »

Les problèmes gastro-intestinaux sont l’ordre du jour. Il y en a beaucoup qui sont Ils restreignent certains nutriments Comme les fesses ou le lactose pensant qu’ils seront meilleurs, mais si vous n’êtes pas intolérant à eux, vous trouverez non seulement des avantages, mais que cela Vous vous priverez de ses avantages.

La vérité est que l’inconfort dans le système digestif peut être motivé par Un problème dans le microbiotequi est l’ensemble des micro-organismes et des bactéries qui habitent l’intestin et qui développent différentes fonctions corporelles qui vous font avoir une bonne santé en général, et pas seulement au niveau digestif. «Déterminez notre penséenotre façon de percevoir la réalité, la façon dont les cellules communiquent, la façon dont le système immunitaire nous défend ou la capacité d’absorber les nutriments dans l’intestin », explique le nutritionniste Sandra Moñino dans son livre par l’inflammation sur les fonctions du microbiote.

La meilleure façon de vous maintenirn équilibre sain dans le microbiote Il s’agit de suivre une alimentation équilibrée riche en probiotiques et prébiotiques. Les probiotiques sont des aliments qui contiennent bactéries qui colonisent votre intestin Et les prébiotiques sont la nourriture de ces bactéries. À d’autres occasions, on a parlé du kéfir pour être une bonne source de probiotiques, mais il y a un autre aliment qui se trouve dans la grande majorité des réfrigérateurs et qui a les mêmes avantages pour le microbiote. Nous parlons de yaourtqui explique Sandra Moñino, «contient des bactéries vivantes qui traversent le tube digestif et restent avec nous une partie de notre microbiote intestinal. Cela nous protège, nous fait de meilleures digestions, nous aide Absorption des nutriments et rend notre système immunitaire fort ».

Aucun yaourt ne vaut

Le yaourt est pResonent dans la plupart des régimesmais pas toujours celui qui nous convient. «Ceux des saveurs, les sucrées ou sucrées ont également ces bactéries, mais les saveurs sont sucres, colorants, arômes et édulcorants Et ils ne nous profitent pas, au contraire, ils nous font du mal. Par conséquent, les avantages que nous obtenons d’une part des yaourts les éliminent avec la consommation de tous ces composants », explique Sandra Moñino. C’est le principal problème, que le yaourt est un aliment très sain, mais devenant un dessert laitier, Ils ajoutent trop d’additifs rendre moins attrayant pour les palais les moins instruits.

«Le yaourt le plus recommandé pour améliorer le microbiote est Le naturel, et s’il peut être mieux de chèvre ou de moutonparce que nous sommes prêts à mieux assimiler la bêta-caseínac’est-à-dire la protéine contenue dans les yaourts de chèvre et ceux de moutons plus que ceux de la vache car ils ressemblent au lait maternel », explique l’expert. Et, bien sûr, le plus important est qu’ils ne portent pas de saveurs, de sucres ou d’édulcorants. « En plus Ils doivent être des yaourts entiersparce que le refus est éliminé les graisses de yaourt, c’est-à-dire les produits laitiers, qui sont des graisses saines qui nous offrent des avantages », conclut-il.

Et si je n’aime pas le yaourt?

Vous savez quel est le meilleur yaourt, mais la vérité est que nous ne sommes pas habitués à les consommer comme ça, puisque Ils ont un goût trop acide. Ce qui a toujours été fait avec ce type de yaourts, c’est d’ajouter du sucre, mais aujourd’hui, nous savons que cette coutume n’est pas trop saine. « Peut Améliorez cette saveur sans ajouter des édulcorants ou des sucres Avec des options beaucoup plus saines telles qu’un peu de poudre de cannelle, des morceaux de fruits, des amandes moulues, de la noix de coco râpée ou du cacao ou des morceaux de poudre pure chaque fois qu’il s’agit d’un pourcentage de cacao surélevé à 85% ou 90% », explique Moñino. Mais, comme pour tout, l’idéal serait Petit à petit à la saveur naturelle de la nourriture et profitez-en, ne le masquez pas avec une autre saveur. Cette technique que le nutritionniste conseille, vous aidera à habituer le palais au goût du yaourt, avec quoi, À long terme, vous n’aurez rien à ajouter.

Suivre un aliment riche en probiotiques vous aidera à améliorer votre santé intestinale et générale, il serait donc intéressant d’incorporer le yaourt dans votre alimentation quotidienne comme le le conseille Sandra Moñino. « Il est intéressant de prendre un yaourt ou un kéfir par jour »conseille-t-il, bien que sans devenir fou, car il existe d’autres types d’aliments qui nourrissent le microbiote. « Ce serait quelque chose de bénéfique et contribuerait à ces bactéries positives pour nous, le calcium, les protéines et le sel qu’un yaourt naturel a », conclut Sandra Moñino.